大豆期货图（大豆期货行情）

大豆油期货价格走势图

大豆油期货今日价格走势豆油期货今开：8552，昨收：8654，更高：8658，更低：8530

豆油现货今日报价更高8654/每吨 更低报价8530/每吨

一、什么是大豆油：

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。

二、大豆油的营养价值：

1、豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。

2、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但更好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。

3、豆油就是通常所说的大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡;热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡黄色，粘性较大。在空气中久放后，豆油油面会形成不坚固的薄膜。豆油较其它油脂营养价值高，我国各地区都喜欢食用。

三、大豆油做法指导：

1.豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。

2.油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但更好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。

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大豆期货价格行情走势图

大豆期货价格行情走势图具体可前往东方财富查看。今日大豆价格实时大豆价格行情大连商品交易所，人民币元/吨 5865.00 -24.00 -0.407% 今开:5897.00 昨结:5889.00 更高:5897.00 更低:5864.00。

现在大豆的价格已经发生了变化，随着大豆密集拍卖之后，拍卖降温的效果终于显露出来，最近几拍大豆流拍现象增多，不再出现高溢价、高成交的情况。 虽然跟地理位置、粮源质量有一定关系，但是不可否认的是，对于4900元/吨的起拍价格，市场已经不太接受了，对于后市不再那么乐观。所以总的来看大豆整体趋势将呈现“降温下跌”情况，毕竟大豆高价拍卖流拍，就表明市场对于这个价格不太认可。同时也反应出连续的拍卖对于价格的作用非常明显，让大豆市场降温的目的也已经达到。尤其是还关系到进口大豆方面，大豆和玉米不一样，受进口的影响非常大，其中的变数就比玉米要多很多。

整体来看，大豆降温下跌已经基本定型，贸易商捂粮惜售的情况也有所缓解，开始积极出货锁定利润。 芮大叔认为这样其实也并不是坏事，因为如果大豆越囤越多，而市场上缺粮着急，这是一种不健康的表现，只有回归到正规，才能对于秋粮有真正的指导意义，也不容易出现大涨、大跌剧烈波动的情况！ 目前大豆面临到3个状况：

1、南方缺粮，却收不到粮，南方新季大豆还没上市，本地没粮源，从北方运输成本太高；

2、报价混乱，一天一个价，北方之前囤粮的贸易商也开启了“抛售浪潮”，但由于收购的成本不同、心理价位不同，报价也是特别混乱；

3、大豆拍卖加速，供应量增加，大豆降温明显；

当前大豆价格已保持平稳运行，且目前市场收购困难，走货缓慢，疫情影响，导致大豆出现滞销情况，压价大豆是为了增加大豆种植利润，但可以预见的是，进口大豆可能会出现滞销现象。另外，后期大豆的供求主要由品质发展决定，不少企业商家也表示通过观察年后大豆市场行情的变化，对于社会需求量影响较大的大豆，可以推迟销售，而且这样一个生产的大豆利润也会很高。

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