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一、饲料价格上涨的影响
由于进入到2021年之后,玉米价格出现了大涨,不断上涨的玉米行情,也 *** 了饲料的价格上涨。在1月11日,饲料价格开始上调,在接下来的几天,上涨的幅度也比较大,饲料价格大涨,蛋鸡养殖成本的增加,直接影响到了鸡蛋的价格,让鸡蛋价格随即出现了上涨行情。

二、供需关系的影响
由于这个冬天气温比较低,年底又是老母鸡淘汰的时间阶段,从而也造成了蛋鸡产蛋量的下降。再加上时下接近春节,人们对鸡蛋消费量的增加,这一降和一增,让鸡蛋的供需关系发生了变化,短时间内出现了供不应求的行情,从而也造成了鸡蛋价格突然快速上涨。
三、受到市场大环境的影响
当前的疫情问题,仍然受到大家的关注,因此在饮食上也让人们有所改变,在对鸡蛋消费的同时,又让大家对鸡蛋运输和对鸡蛋价格上涨的预期增加,因此增加了购买量,这也是促进鸡蛋价格上涨的另一个因素。

在以上这3点原因的综合作用下,1月份中旬,鸡蛋价格行情出现了强势上涨,并且导致市场各环节购销活跃起来。据农业部对鸡蛋行情公布数据信息看,自进入到2021年后到1月19日,鸡蛋平均收购均价由8.06元每公斤,上涨到了10.34元每公斤,涨幅高达28.29%。
但是随着蛋价大涨,人们对鸡蛋的消费量也受到了一定的制约,鸡蛋市场走货开始疲软,自20日起鸡蛋价格开始呈下行走势。但是受到鸡蛋货源供应量减少的原因,并且又临近春节对鸡蛋消费的增长,受到市场支撑,鸡蛋价格后期走势,反弹的可能性基本上是定局。

小结:近期鸡蛋价格出现了快速大涨行情的综合原因,无非就是受到玉米价格上涨的影响,饲料价格提振,增加了蛋鸡的养殖成本上升;再加上公共卫生事件影响,和年底母鸡淘汰增多,母鸡数量减少,低温天气等影响产蛋量,以及鸡蛋价格上涨后,部分养殖户惜售心理的原因,才造成了近期鸡蛋价格快速大幅度反弹。
以上内容是本人对于近期鸡蛋价格突然出现大涨的一些个人判断观点,供大家参考,你对这段时间鸡蛋价格上涨,还有什么不同的见解,欢迎在评论区留言进行交流。
鸡蛋是我们常吃的一种食物,大家对鸡蛋的需求也比较大,但是进入8月以来,鸡蛋价格总体呈上涨趋势,鸡蛋价格近来一天天的上涨,那这其中都是什么原因导致鸡蛋价格一直上涨呢?下面整理分析的原因,大家一起来了解一下鸡蛋涨价的原因都有哪些吧。
受高温影响
天气转热,蛋鸡进入“歇伏期”,产蛋率下降,供应量减少。鸡蛋怕热也怕冷,所以鸡蛋在夏季和冬季的产量较低,气温太高会影响蛋鸡的生产。由于夏季天气温度、湿度偏高,蛋鸡产蛋率及蛋重均会出现不同程度下降,间接导致鸡蛋供应量减少,进而导致蛋价在7月下旬开启上涨,8月后在供应及后期食品厂中秋备货和终端零售需求带动下, 鸡蛋价格不断上涨。
鸡蛋市场供应减少
饲料价格上涨,养鸡成本增加。今年全世界受疫情影响,粮食产量一度出现预警,世界各国粮食价格有所升高,饲料价格同步上涨。之前鸡蛋价格持续下跌,养殖户陷入亏损,开始淘汰产能,补栏意愿下降,鸡蛋市场供应减少; 鸡蛋的经销商们趁着鸡蛋供应量的机会,把鸡蛋收上来,放到冷库囤积起来,等待价格再涨时出售。同时,鸡蛋现货市场的涨价,期货市场也受到资金的青睐,于是期货市场上鸡蛋价格也同样水涨船高。
受自然灾害的影响
受天气等自然灾害的影响,终端群众积极囤货,导致鸡蛋的终端消费增加,商场等终端贸易商采货积极性大增。另外,前段时间洪水引起的交通受阻,鸡蛋流通一度困难,这直接助推了全国鸡蛋价格的快速上涨。部分下游终端提前囤货,使终端需求量略有增加,导致鸡蛋价格上涨。
这波鸡蛋期货合约上涨主要是期货价格跟随现货价格上涨的。南方大部分地区遭遇洪涝灾害,鸡蛋收储受影响,供需关系影响导致现货价格上涨,近月08合约跟着水涨船高。
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