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红苹果。全球之一个鲜果期货——苹果期货于2017年末在郑商所上市。2018全年暴涨逾40%,由于价格的剧烈震荡,成为期货界名副其实“网红”,得到了极大的涨幅,备受市场各方关注。
苹果的品种很多,要说更好的,我认为是没有的,只能说是比较合适的,没有说哪一个苹果品种更好,都是各有特色,每个人都有不同的看法,也有不同的选择,我说一下我对这个问题的看法。
现在我们果农种植的苹果品种很多,上面也说了,每个人都有不同的看法,我认为优秀的苹果品种要有以下几个特点:
一、市场接受度高
再好的品种,市场不认可,那也是白费,现在确实有一些苹果品种在各方面都还是不错的,但是市场不认可,最关键的是消费者不认可,种出来了销售困难,那么这样的品种表现的再好也不能说它是一个优质的苹果品种。
二、适合种植
有的苹果品种各方面表现都很好,市场认可度也很不错,但是并不是适合所有人种植,例如寒富,这个品种在东北地区表现是很不错的,但要是拿到我们胶东来说,就不适合了,这就是产生了区域性,这个品种只能说是在特定的区域里是非常好的。
三、管理容易
有的苹果很好吃,口感外观都不错,消费者也认可,但是更大的缺点就是好吃不好种,抗病虫能力太差,需要很高的管理技术水平才能管好,这样的品种我认为就不是很优秀的,很容易得不偿失。
一、优系红富士系列
就目前来说,红富士在苹果市场中仍然占据着主导地位,还没有哪个品种的市场份额能够与之匹配,现在的而一些优系红富士的表现也是相当不错,例如烟富系列,众成一号,还有条纹的新2001等等,都是很不错的。
二、早中熟苹果系列
这些苹果在上市时间上与与红富士拉开了差距,能够和红富士打时间差,例如美国八号,鲁丽、华硕等等都是很不错的,嘎啦目前种植也不少,但是抗病性太差。中熟品种的红将军,能够抢占中秋市场,各方面变现也都很好,但是容易缺钙,容易出现红点黑点和霉心病。
三,特色品种
现在市场上一些绿色苹果、黄色苹果也逐渐崭露头角,在外观上和口感上的不同让更多消费者越来越青睐。例如名月苹果,管理相对简单,口感好;威海金,也就是原来的维纳斯黄金,这两年也是比较火的。
四、一些其它品种
现在的一些苹果品种,在外观上和口味上很有特色,例如花牛苹果,这几年的市场行情一直是不错的,但是只能适合在特定的区域种植,再就是秋姬苹果,也就是鸡心果,主打小型果市场,管理粗放,结果早,丰产早,硬度糖度口味都很好,现在市场价格也比较高。
要说目前更好的苹果品种,我认为非名月莫属。
因为一个苹果好品种, 要同时满足好吃,好卖,好管理三个条件。
1,对于消费者来说,好吃才是硬道理。再大再好看的苹果,如果口感不好,消费者也不买账。
2,对于经销商来说,只有卖的多,才能多赚钱。不好卖的苹果,只会让经销商守着犯愁。
3,对于苹果种植户来讲,只有管理简单,产量和优质果率都高的品种,才能取得理想的效益。如果一个品种产量低,出优质果少,那就基本上是白忙活。
而名月苹果,就同时满足了好吃、好卖、好管理这三个条件。
首先,名月苹果是绿皮品种,个头大,味道极甜,松脆多汁,口感很容易征服消费者。有很多人说吃了名月,就不想再吃其它品种的苹果了。
其次,名月苹果在市场上因为口感出众,特别好卖,经销商赚钱多,许多人都是偷偷来产地收果,怕同行知道。
再者,名月苹果结果早,产量高,无大小年,没苦痘病,基本都是优质果。再加上价格逐年攀升,极受果农青睐,我们这里发展面积已经超过红富士,成了主栽品种。
注:名月苹果,很多人喜欢写成明月。
图1-2为洛川嘎啦苹果。目前口感非常不错。颜值也很漂亮。
图3-4为大凉山丑苹果。原生态,野苹果味道。
苹果
[img]截至2020年2月份,市面上公认的更好的苹果品种主要有红富士,黄元帅/金冠,嘎啦,花牛以及红将军等品种,这些苹果品种大多品质较好,吃起来非常美味,受到消费者的青睐。
1、红富士,
红富士苹果的特点是体积很大,遍体通红,形状很圆,平均大小如棒球一般。果实的重量中,有9-11%是单糖,而且其果肉紧密,比其他很多苹果变种都要甜美和清脆,因此受到全世界消费者的广泛喜爱。
2、黄元帅/金冠,
金冠苹果,又名金帅,黄元帅,黄香蕉,华珍苹果。截至2020年,河北唐山市、辽宁盖州市、山东、甘肃等地都有大量出产。黄元帅苹果,在1985年全省优质苹果、梨鉴评会上,获全省苹果名。此后,省农业厅又作为省优质产品参加全国优质产品的展示和鉴评,名列全国同类品种第二名。
3、嘎啦,
嘎啦苹果又名咖喱果,是苹果的一种,它由桔苹和元帅杂交而成,原产自新西兰,特点是果实鲜艳、肉质细脆、酸甜适口。嘎啦苹果经引进后在大面积栽种,逐渐成为我国早熟苹果的主栽品种。
4、花牛,
花牛苹果,甘肃省天水市特产。系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果,为国家地理标志产品。产品肉质细,致密,松脆,汁液多,风味独特,香气浓郁,口感好,品质上。被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。
5、红将军,
红将军苹果是专家先从日本引进的早熟红富士的浓红型芽变, 是一个非常优良的中熟品种。它的口感的确比较出众, 果肉呈黄白色, 质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。
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