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从基本面来讲,影响大豆价格的一些主要因素:
国内大豆的供需状况: 产量和进口量。国内大豆的产区主要集中在东北及内蒙古的春大豆产区,黄淮流域的夏大豆产区,长江流域的夏大豆产区等。
消费量和出口量。国内大豆的需求量呈逐年增加的趋势,国内出口量仅占世界总量的2%。
国际大豆的供需状况:世界大豆主产国分别为美国,巴西,阿根廷和中国。从出口状况来看,美国的大豆出口量居世界之一,巴西和阿根廷的大豆出口量位居第二和第三位。
大豆的季节性供应。南美和美国的大豆交替供应着全球市场。
主产国的政策,主要消费国的政策对大豆价格的影响。
[img]交易商获利了结,CBOT大豆期货2日收跌。
5月大豆收盘1462.25美分,跌22.25美分,高点1522美分,低点1506美分。
11月大豆收盘1198美分,跌9.25美分,高点1307美分,低点1288美分。
交易商预计,如果天气状况良好,大豆单产或将达到44蒲式耳/英亩,去年43.3蒲式耳/英亩,期末库存预计近3.3万蒲式耳,库存使用比9.9%。如果单产创历史纪录,达到44.7蒲式耳/英亩,期末库存预计近3.87亿蒲式耳,如果单产和去年持平,期末库存仍将涨至2.74亿蒲式耳。
交易商预计周大豆出口销售量旧作近10万吨,新作45万吨。豆粕出口销售量预计近15万吨。
5月豆粕收盘476.5美元/短吨,跌6.2美元,高点456.7美元,低点449.3美元。
5月豆油收盘40.85美分/磅,跌0.55美分,高点48.5美分,低点47.8美分。
; 一、大豆品种概况
1、大豆种植历史
大豆属一年生豆科草本植物,别名黄豆。中国是大豆的原产地,已有4700多年种植大豆的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短,大约在19世纪后期才从我国传去。本世纪30年代,大豆栽培已遍及世界各国。
2、大豆种植季节及方式
从种植季节看,大豆主要分为春播、夏播。春播大豆一般在4-5月播种,9-10月收获。东北地区及内蒙古等地区均种植一年一季的春播大豆。夏播多为小麦收获后的6月份播种,9-10月份收获,黄淮海地区种植夏播大豆居多。从种植方式看,东北、内蒙古等大豆主产区,种植方式一般以大田单一种植为主;而其他地区,则多与玉米、花生等作物间作种植。
3、大豆分类
根据种皮的颜色和粒形,大豆可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其它色大豆、饲料豆 (秣食豆)五类。黄大豆的种皮为黄色,脐色为黄褐、淡褐、深褐、黑色或其它颜色,粒形一般为圆形、椭圆形或扁圆形。大连商品交易所大豆期货合约的标的物是黄大豆。
4、大豆期货
2002年3月,由于国家转基因管理条例的颁布实施,进口大豆暂时无法参与期货交割,为此,大商所对大豆合约进行拆分,把合约拆分为以食用品质非转基因大豆为标的物的黄大豆1号期货合约和以榨油品质转基因、非转基因大豆为标的物的黄大豆2号期货合约。
随着我国榨油业发展迅速,榨油用大豆已成为我国大豆市场的主流品种,其生产、流通和加工都具有相当规模,形成了完整的产业链条。黄大豆2号期货合约的主要特点是以含油率(粗脂肪含量)为核心定等指标,它将满足榨油相关企业保值避险的需求,有助于吸引更多的大豆压榨、贸易企业积极参与期货套期保值,有效回避大豆采购和国际贸易中的价格风险,极大地提高企业生产经营的稳定性。
二、大豆的分类
大豆按种皮的颜色和粒形分五类:
1、黄大豆:种皮为黄色。按粒形又分东北黄大豆和一般黄大豆两类。
2、青大豆:种皮为青色。
3、黑大色:种皮为黑色。
4、其它色大豆:种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色大豆。
5、饲料豆(秣食豆)
三、大豆的用途
大豆是一种重要的粮油兼用农产品,既能食用,又可用于榨油。
1、食品用途
大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源,它的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近于肉类食品。大豆的蛋白质含量为35%-45%,比禾谷类作物高6-7倍。氨基酸组成平衡而又合理,尤其富含8种人体所必需的氨基酸。大豆制品如豆腐、千张、豆瓣酱、豆腐乳、酱油、豆豉等,食味鲜美,营养丰富,是东亚国家的传统副食品。联合国粮农组织极力主张发展大豆食品,以解决发展中国家蛋白质资源不足的现状。
2、油料用途
大豆是世界上最主要的植物油和蛋白饼粕的提供者。每1吨大豆可以制出大约0.2吨的豆油和0.8吨的豆柏。用大豆制取的豆油,油质好,营养价值高,是一种主要食用植物油。作为大豆榨油的副产品,豆粕主要用于补充喂养家禽、猪、牛等的蛋白质,少部分用在酿造及医药工业上。
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