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现以星巴克网站的菜单原文为例,翻译并附注解如下:
一、Mild,活泼的风味
Brazil Ipanema Bourbon™ 巴西伊帕内玛波旁
Mellow and soft, with hints of cocoa.
(版主注:不知道你是否有听过Stan Getz的这张唱片”The Girl From Ipanema “来自伊帕内玛的女孩,这张唱片在美国爵士界掀起了一股拉丁爵士乐风潮,来自巴西的音乐家从此把拉丁音乐永远地留在了美国乐坛。事实上“The Girl From Ipanema”这首歌,也有一段极浪漫的真实故事。巴西的作曲家Antonio Carlos Jobim与Vinicius de Moraes两人经常在Ipanema海滩附近的Veloso露天酒吧饮酒作乐。两人不约而同的看见一位青春活泼,全身古铜色皮肤的女孩,摇曵生姿轻摆过他们眼前,然后消失在海滩的人群之中。在灵感触发之下,便谱成了这首红遍全南美的“The Girl From Ipanema”。)
Colombia Nariño Supremo 特级哥伦比亚拿里诺
Full-bodied with satisfying walnut flavors.
(版主注:拿里诺是哥伦比亚更好的咖啡产地。特级拿里诺是更好的哥伦比亚咖啡。它具有厚重的口感并有着非常独特的胡桃的味道。星巴克特有其专卖权)
Conservation Colombia哥伦比亚
From Colombia to you.
Decaf House Blend家常综合咖啡(低 *** )
A well-rounded, lively favorite.
Decaf LightNote Blend®
Smooth and round, with a crisp finish.
(available in whole bean only)
Decaf Shade Grown Mexico墨西哥荫下栽种咖啡(低 *** )
Light-to-medium bodied with a refreshing finish.
(版主注:在1970年代日照栽种(sun-grown)的种植技术发明之前,几乎所有品种的咖啡都是使用荫下栽种(shade-grown)技术,在大树荫下有限的面积中成长。由于技术化或日照栽种的技术使咖啡产量大增,目前全世界咖啡有半数系以此法栽种,但也导致物种丰富的森林栖息地遭到破坏,化学肥料和杀虫剂的使用日增,过去25年来,循季节迁徙的鸣禽及其它物种的栖息地骤减。 因此环保人士呼吁咖啡销售业者,增加荫下栽种或完全不使用化学物质的有机咖啡(organic coffee),以减少日照栽种咖啡的种地面积。由于咖啡主要产地与维持物种多样性的地区多所重叠,若改种荫下栽种或有机咖啡,对候鸟主要栖息地中南美洲的保护至关重要。)
Fair Trade coffee公平贸易咖啡
A dynamic blend of washed Arabica coffees with a flavor profile
similar to Latin American coffees.
(版主注: 近半个世纪以来,世界市场上初级产品价格不断下滑,发展中国家农民收入日益恶化。以咖啡为例,在亚洲、非洲和拉美等地,直接从事咖啡业的农户和种植工人达2000万至2500万人,咖啡出口收入直接关系到他们的生存。可近年来,虽然咖啡成品的零售价没有什么明显变化,但实际上,世界市场上咖啡豆的价格已经降到40年来的更低点,许多中小咖啡农户因此陷入困境。在英国,一瓶100克的速溶咖啡零售价约合人民币22元,生产咖啡豆的乌干达农民实际拿到的却只有3角钱,仅占零售价的1.4%。1997年,包括英国、法国、德国、比利时在内的欧洲13个国家和美国、加拿大、日本等国的公平贸易组织联合成立了“国际公平贸易标识组织(FLO)”,总部设在德国波恩。为了便于消费者辨认和进行跨国贸易,该组织2002年决定,推出全球统一的“公平贸易”标识。
咖啡是之一种被贴上“公平贸易”标识的产品,种植咖啡的农民从中得到了实实在在的好处。智利符合FLO标准的生产者去年以每磅1.26美元的价格售出了咖啡豆,而当时美国纽约期货市场上的价格仅为每磅47.35美分。不过,FLO并不直接出资收购产品,而是通过推广“公平贸易”标识,动员大公司加入。公平贸易组织曾经在星巴克咖啡店门前举行过几次宣传活动,FLO的成员举着咖啡农辛苦劳作的照片,告诉去星巴克喝咖啡的人,“一个种植咖啡的农民拼死拼活售出一公斤咖啡豆的所得,要比我们这儿的咖啡店卖一杯意大利咖啡赚到的少得多”。FLO的成员还打出标语,“尝尝公平的味道”,向消费者介绍有着“公平贸易”标识的咖啡。许多人当即离开了星巴克,把“公平贸易”咖啡买下来带走。FLO法国分支机构产品部负责人西蒙曾说到,“如果让消费者了解到,他们每买一袋‘公平贸易’咖啡就是在帮助一名咖啡种植者,我想很多消费者不会吝惜多花一点钱。”在这种宣传攻势下,星巴克也加入到公平贸易活动中,每年以FLO规定的收购价向符合标准的生产者购买产品,加工后贴上“公平贸易”的标识在店里出售,并向FLO组织支付标识使用费。 )
House Blend星巴克家常综合咖啡
Our most popular coffee...light and lively.
(版主注: 星巴克卖的更好的咖啡)
House Blend Filter Packs家常综合咖啡粉(滴滤式用)
Sometimes we don't have time to grind.
LightNote Blend®
Smooth and delicate with a clean finish.
(available in whole bean only)
Organic Shade Grown Mexico墨西哥荫下栽种咖啡
Shade grown. . .crisp, refreshing aftertaste.
Starbucks Breakfast Blend星巴克早餐综合咖啡
Flavorful and light with sparkling acidity.
二、Smooth,浓郁的风味
Arabian Mocha Java *** 摩卡爪哇
An ancient blend, powerful and exotic.
Caffè Verona®意大利维罗纳咖啡
Full and creamy, with a sweet finish.
Decaf Caffè Verona®意大利维罗纳咖啡(低 *** )
Full and creamy, with a sweet finish.
Decaf Espresso Roast意大利特浓烘焙咖啡(低 *** )
Smooth, sweet and intense.
(available in espresso grind)
Decaf Mocca Java 摩卡爪哇(低 *** )
Spicy and satisfying.
Espresso Pods意大利特浓
Dense, caramelly-sweet, and ready to go!
Espresso Roast意大利特浓烘焙
Dense and caramelly-sweet.
Guatemala Antigua危地马拉安提瓜
Elegant and intriguing.
New Guinea Peaberry新几内亚小果
Medium-bodied with a distinctive herbal flavor.
Serena Organic Blend塞丽娜综合咖啡
Smooth acidity with citrus floral aromas.
Yukon Blend®优肯综合咖啡
Mellow and well-rounded.
三、Bold,粗旷的风味
Arabian Mocha Sanani *** 摩卡圣那里
Wild and exotic, with an aroma of spice.
Decaf Sumatra印尼苏门答腊(低 *** )
Our most flavorful decaf, bold and earthy.
Ethiopia Sidamo埃塞俄比亚斯丹摩
Smooth and elegant, with a floral aroma.
French Roast法兰西烘焙
Our darkest roast, *** oky and intense.
(版主注:星巴克烘焙的最久的咖啡 )
Gold Coast Blend®黄金海岸
A bold blend...rich and sophisticated.
Italian Roast意大利烘焙
Sturdy and roasty-sweet.
Kenya肯尼亚
Bright citrus notes with deep aroma of fruit and wine.
Komodo Dragon Blend®印尼科莫多综合
Earthy and *** ooth bodied.
Sulawesi印尼苏拉威西
Smooth, buttery, earthy and elegant.
Sumatra印尼苏门答腊
Intense, earthy, and aromatic.
2002年初纽约 NYBOT交易所的咖啡期货每磅不到0.5美元,到2004年底翻了一倍突破1美元,2005年3月来到了五年的新高价位1.37美元。近年来巴西气候稳定,未传出霜害的可能,2005和2006年均进入收成期,价格就跌破1美元。
要投资买卖相关商品,英皇期货有限公司提供的纽约期货交易所咖啡期货合约服务。每张合约为37,500磅,按金分别为24,000港元,维持按金是最初按金的70%。最小跳动点为0.05美元/磅=18.75美元,合约月份为3、5、7、9及12。
观察咖啡期货的走势,发现咖啡价格的波动相较其他商品剧烈,在历史上有多次的暴涨暴跌,主要可归因于其价格对于气候变化的高度敏感,咖啡生长环境必须气候稳定,高温、干旱、霜害也容易造成严重伤害。
两机构提供存量数据
更大咖啡产国巴西的天气却最为多变,尤其在收成期内的六、七月份若有气候异常的情况出现,往往会激励咖啡价格大幅攀升。在1990年前的整个1980年代当中,咖啡的价格几乎都在「国际咖啡组织」所控制的价格区间之内。
组织旗下的会员国家涵盖全球95% 的咖啡生产国与 85% 的咖啡消费国。1990年开始,国际咖啡组织暂停出口配额制度,要关注消费国的咖啡存量水准,有两个机构开始提供这方面的相关资料:1.绿咖啡协会,每个月调查全国主要咖啡仓储,并于每月15日公布调查结果。2.伦敦交易商曼氏采用「绿咖啡协会」的存量数据,再纳入其他主要消费国家的相关数据,提供更广泛、更全面性的报告。
最近一段时间,软大宗商品的走势很是热闹,可谓“涨”声一片。 过去几周,咖啡、糖和可可等软性大宗商品价格普遍上涨,这些商品的价格在疫情期间经历剧烈波动后趋于稳定。纽约洲际交易所12月交割的咖啡期货本季度迄今为止上涨了近15%,7月中旬开始大幅上涨,8月初达到四个月高点,咖啡价格在3月底飙升。现在中国的白糖状况是需求大于产量,长期需要靠进口弥补缺口,缺口大概一直维持在1/3。
在金融投资市场,大宗商品指同质化、可交易、被广泛作为工业基础原材料的商品,软性大宗商品生产及消费领域的另一大变化正在暗中涌动,加之国人饮食习惯的改变,对中国传统上的“粮食自给自足”构成了很大压力,推高了价格,并促使中国大量进口粮食。
软大宗商品是指可进入流通领域,但非零售环节,具有商品属性用于工农业生产与消费使用的大批量买卖的物质商品。在金融投资市场,大宗商品有硬大宗商品和软大宗商品,“硬”是指石油、矿物等等,“软”是指咖啡、农副产品等农作物等。
软大宗商品一般被认为的农副产品约20种:玉米、大豆、小麦、稻谷、燕麦、大麦、黑麦、猪腩、活猪、活牛、小牛、大豆粉、大豆油、可可、咖啡、棉花、羊毛、糖、橙汁和菜籽油。期货就是指交易双方不必在买卖发生的初期就交收实货,而是共同约定在未来的某一时候交收实货。现货就是指商品社会中已经现实存在的、可以用来买卖交换且代表一定价值的标的物。
大宗商品涨价说明周期性行业在复苏,经济回稳的概念在加大,或者说经济已经处在复苏的路上。
文华财经软件里外盘期货界面下有咖啡指数,可看到最新的咖啡期货价格。
明确回答:中国现在还没有咖啡期货。
一般说的咖啡期货,是美国C型咖啡
能成为期货交易标的的商品,一般都具有这些特点:价格波动大、供需量大、易于分级和标准化、易于储存、运输。作为经济作物的咖啡,也具备这些属性。
咖啡豆是全球交易量仅次于原油的大宗物资,投机属性较强,1882年纽约咖啡交易所就开始咖啡豆期货交易。英为财情上的价格显示,国际大宗商品领域,咖啡是价格波动较为剧烈的品种,不仅是因它是农产品,也因为产地主要集中在热带气候区,异常气候高发。
从国际大宗商品市场来看,咖啡期货一直是全球最投机的商品之一。此外,咖啡豆作为重要的一部分,价格涨跌甚至会直接关乎其生产国的经济情况。据悉,云南出产的咖啡在品质上接近哥伦比亚咖啡和蓝山咖啡,但因在国际贸易方面缺乏定价权,只能被动接受国际市场价格变化。
国内咖啡期货最新进展:
值得欣慰的是,我国有望迎来本土的咖啡期货。2017年11月,郑商所举办了咖啡期货可行性论证会。2018年2月6日,郑商所相关负责人表示,2018年将稳步推进红枣、咖啡等涉农期货品种上市工作。国内咖啡期货的上市,除了丰富期货交易品种,还被业内人士赋予了更深层的含义——精准扶贫。
云南是我国的咖啡生产大省,而且咖啡种植又主要集中在云南贫困县域,是当地农户的重要收入来源之一。因此,上市咖啡期货不仅有利于咖农防范价格波动带来的风险,稳定收入,还有望在“精准扶贫”方面发挥重要作用。
[img]问的不好 报价单位? 合约单位?
报价单位:美分/磅 合约单位:37500 磅一手
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