豆油期货1801价格行情（2101豆油期货最新价格）

大豆油期货价格走势图

大豆油期货今日价格走势豆油期货今开：8552，昨收：8654，更高：8658，更低：8530

豆油现货今日报价更高8654/每吨 更低报价8530/每吨

一、什么是大豆油：

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。

二、大豆油的营养价值：

1、豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。

2、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但更好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。

3、豆油就是通常所说的大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡;热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡黄色，粘性较大。在空气中久放后，豆油油面会形成不坚固的薄膜。豆油较其它油脂营养价值高，我国各地区都喜欢食用。

三、大豆油做法指导：

1.豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。

2.油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但更好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。

豆油价格行情最新价格

2020年8月3日，最新豆油期货价格行情如下：

1、豆油主力：开盘价6278元/吨，昨收价6252元/吨；

2、豆油2009：开盘价6278元/吨，昨收价6252元/吨；

3、豆油2011：开盘价6286元/吨，昨收价6266元/吨；

4、豆油2012：开盘价6302元/吨，昨收价6260元/吨。

温馨提示：

1、由于市场行情实时变动，此数据仅供参考，具体以您交易时实际的行情价格为准。

2、入市有风险，投资需谨慎。

应答时间：2020-08-05，最新业务变化请以平安银行官网公布为准。

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最新豆油期货行情

截至11月26日，大商所豆油主力合约2201更高价为9708元/吨，更低价为9310元/吨，收盘价为9452元/吨，周跌幅为2.54%。现货方面，11月26日天津一级豆油报价10245元/吨，山东日照一级豆油报价10260元/吨，张家港报价10260元/吨，黄埔报价10300元/吨。全国平均价10245元/吨，较此前一周的10400元/吨下跌155元。现货大豆压榨方面，上周全国油厂共压榨202万吨大豆，较市场预期的高6万吨，本周由于山东、广西和广东部分油厂停机检修，压榨量可能会小幅下降。

拓展资料：

1、豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从淡黄色至深褐色，具有大豆香味。豆油的应用范围很广，人们很早就开始利用大豆加工豆油。豆油的主要成分为甘三酯，还含有微量磷酯、固醇等成分。

2、国家粮油信息中心于11月5日发布《油脂油料市场供需状况月报》，①预测2021/22年度我国大豆新增供给量11940万吨，其中国产大豆产量1840万吨，大豆进口量为10100万吨。预计年度大豆榨油消费量10100万吨，同比增加185万吨，增幅1.9%；②预测2021/22年度我国豆粕新增供给量7940万吨，同比增加144万吨，其中豆粕产量7933万吨；年度饲用豆粕消费量7660万吨，同比增加130万吨，年度国内总消费量7828万吨，同比增加133万吨。③预测2021/22年度我国豆油新增供给量1920万吨，同比增加3万吨，其中豆油产量1830万吨。

3、今年豆油价格上涨幅度较为明显，从驱动上看，主要有棕榈油因缺乏劳工导致的减产、美国生物柴油政策带来的植物油消费增加、加拿大菜籽因高温干旱导致的大幅减产等。国内棕榈油、豆油、菜油三大油脂进口利润倒挂较为严重，进口积极性低，而国内需求又较为旺盛，结果是三大油脂库存不能快速库存积累，现货价格不断走高。

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