豆油期货交割是几级豆油（期货豆油交割标准是几级）

四级豆油是毛油吗?期货上的豆油合约指的是四级豆油吗?我们平时吃的色拉油是一级豆油吗?

四级豆油是毛油,期货上的豆油合约指的是四级豆油.

我们平时吃的色拉油是一级豆油.

大 豆油的分级 是怎么划分的啊？

根据国家相关标准，食用油按照其精炼程度，一般分为四个等级，4级到1级，级别越高，其精炼程度越高。

一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，但同时也流失了很多营养成分。

三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大。由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分营养。

豆油期货规定的质量标准是几级

豆油期货的大豆油和现货的大豆油是两码事，期货交易的品种名称是“大豆原油”，是不能直接食用的，要经过提纯后才可以食用。而大豆原油提纯后生成的食用油才分为一级、二级等不同等级，也就是我们常见的现货大豆油的等级。

豆油期货的质量标准有国标：GB1535，里面规定了水分及挥发物、杂质、酸值、过氧化值等理化指标，并没有等级之分。 这就好比石油的原油是没有等级之分的，而原油提炼出来的汽油、柴油则有等级之分。

大连商品期货交易所里面交易的豆油质量标准是国标四级还是其他什么等级？

豆油期货合约交易品种大豆原油交易单位10 吨/手报价单位元（人民币）/吨最小变动价位2 元/吨涨跌停板幅度上一交易日结算价的4％合约月份1,3,5,7,8,9,11,12月交易时间每周一至周五上午9:00～11:30,下午13:30～15:00最后交易日合约月份第10个交易日最后交割日最后交易日后第3个交易日交割等级大连商品交易所豆油交割质量标准交割地点大连商品交易所指定交割仓库 更低交易保证金合约价值的5％ 交易手续费不超过6元/手交割方式实物交割交易代码Y上市交易所大连商品交易所 大连商品交易所豆油交割质量标准 1．主题内容与适用范围

1.1 本标准规定了用于大连商品交易所交割的豆油质量指标与分级标准。

1.2 大连商品交易所豆油期货合约中所规定的大豆原油是指以大豆为原料加工的不能供人类直接食用的大豆油，产地不限。

1.3 本标准适用于大连商品交易所豆油期货合约交割标准品。

2．规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括堪误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 1535 大豆油

SN/T 0798 进出口粮油、饲料检验 检验名词术语

GB 5537 植物油脂检验 磷脂测定法

3．术语和定义

3.1 含磷量：符合SN/T 0798中的相关规定。

3.2 其他术语和定义：符合GB1535中的相关规定。

4．质量要求

4.1 特征指标：符合GB1535中的相关规定。

4.2 质量等级指标： 项目质量指标气味、滋味具有大豆原油固有的气味、滋味，无异味水分及挥发物(%)≤0.20不溶性杂质(%) ≤0.20酸值(mg KOH/g)≤3.0过氧化值（mmol/kg）≤7.5溶剂残留量(mg/kg)≤100 含磷量(mg/kg) ≤200 4.3 卫生指标：按GB 1535中的规定执行。

4.4 其他：按GB 1535中的规定执行。

5．检验 *** 、检验规则、标签

5.1 含磷量检验 按GB 5537执行。

5.2 其他：按GB 1535中的规定执行。

6．附加说明

本标准由大连商品交易所负责解释。

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