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你好,大闸蟹有很强的季节性,而且无法长时间保存,不同产地不同品种价格差别大,大闸蟹的多方面特别决定了它不适合作为期货品种上市交易。
[img]秋意渐浓,吃大闸蟹的旺季又到了。不过,最近有媒体调查发现,如今市场上的大闸蟹,不仅仅是“清纯如初”的舌尖美味,还附着太多莫名成分,套路深深,消费者稍不留意,就可能被比阳澄湖还深的“水”所呛,五味杂陈,有苦难言。
套路一:蟹劵兑换难。消费者为了携带或送礼方便,购买了一些商家推销的蟹卡、蟹劵后,兑换、提货成了难题,蟹劵空转频频发生,有消费者吐槽,去年的蟹劵至今还未兑换。原本活生生的大闸蟹,变成“纸螃蟹”“螃蟹期货”。于是,“养蟹不如卖蟹,卖蟹不如倒劵”,商家、炒家把钱赚走了,甚至手上没有一只螃蟹,也能赚得大钱。而想大快朵颐的消费者,只能望蟹劵兴叹。
套路二:短斤缺两是家常便饭。卖家往往用3两蟹冒充4两蟹,而两者实际价差近一倍;运输过程中,“螃蟹吐泡泡”也被商家作为短斤缺两的正当的理由,有的标注损耗5—7%,有的标注损耗12%,还有宣称损耗20%;用比蟹腿粗的棉绳将螃蟹“五花大绑”,早已司空见惯,浸透水分后,螃蟹增重25%也不足为奇。
套路三:“李鬼”大闸蟹屡禁不止。以阳澄湖大闸蟹为例,近年来备受假冒困扰,“九假一真”,“李鬼”比李逵还多,是市场尴尬共识。且假冒手法越来越多元,从“早产蟹”“洗澡蟹”“旅游蟹”“过境蟹”“亲戚蟹”,到假防伪环、假原产地证明、假专卖店,一条龙服务,宛然产业化。线上专卖店,线下实体店,“李鬼”大闸蟹销售火爆,消费者化大价钱买到的是否正宗阳澄湖大闸蟹,只有天知地知你知我知。
上述种种套路背后,充满精准算计,昭示复杂人性,扭曲商品价格,扰乱市场秩序,损害消费者利益。这反映了部分商家诚信理念缺失,只顾低头盯住“孔方兄”,不愿抬头仰望“上帝”,无视市场基本交易规则。
责任机关监管不力,也是不容忽视的原因。受取证不易、执法成本大、法不责众、投鼠忌器等因素影响,对常见的坑害消费者现象,监管部门经常选择性执法,要么搞“运动式”执法,风头一过就故态复萌;要么高举轻放,将打假演变成“假打”。
要规范大闸蟹销售行为,推动产业健康发展,有关各方必须以尊重消费者权益为依归,各司其职,同步发力。特别是商家要依法诚信经营,多点诚意,少些忽悠;多点阳光,少些套路。
说起螃蟹,相信很多人的之一印象就是“好吃”、“贵”等等,尤其是阳澄湖的大闸蟹几乎是我国河蟹中的代表,每到上市的时候价格居高不下,但即便如此,螃蟹依然有着非常不错的市场,虽然称不上供不应求,但也不至于“烂市”。
但是今年螃蟹产业却不算很理想,这是为何呢?
一、今年螃蟹产量大增
我国螃蟹养殖在2017年及2018年都遭遇了比较大范围的养殖问题(比如蓝藻)导致前两年螃蟹死亡率比较大,最终的产量不是很理想,所以价格相对来说要高上一些。而今年螃蟹养殖风平浪静,没有严重病害,且养殖面积也有所增加,所以今年的产量高已经板上钉钉。
二、上市期和假期错开了
往年很多时间都是中秋和国庆连着或者相差不了几天,也刚好处在螃蟹上市的时间。但是今年的中秋要早于国庆太长时间,和螃蟹上市也离的较远,导致螃蟹上市的时候,人们已经开始上班了。要知道,吃螃蟹可是一件费时间的事,而现在按照人们的生活节奏来看,除了假期之外,显然没有充足的时间吃螃蟹。
其次,中秋除了自己吃蟹之外,螃蟹还可以当作送人的礼物,但是今年你不能拿没长好的螃蟹送人吧,所以螃蟹的需求量再次降低。
三、纸蟹流行
纸蟹指的是一种证券交易方式,将螃蟹变成期货,导致螃蟹的价格有了很大的涨幅,同时纸蟹在兑现时也会引发商业欺诈行为,助长了商家的欺诈风。导致消费群众在慢慢的疏远螃蟹,不愿意在消费螃蟹。
所以,综上所述,产量增加、消费降低、但价格却不减,导致今年的螃蟹市场算不上理想,但要说到“烂市”,其实也不至于,毕竟随着国庆的到来,螃蟹依然会成为人们比较倾向的一种食物。
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