苹果现货和期货（苹果现货和期货基差）

苹果期货交割的是高档苹果吗

是高档苹果。苹果期货基准交割品为符合《苹果国标》一等及以上等级质量指标且果径≥80mm的红富士苹果，果径容许度≤5％，质量容许度≤20％（虫伤计入质量容许度，磨伤、碰压伤、刺伤不合格果之和占比不做要求），可溶性固形物≥12.5％。

其实大部分人都是投机，又有多少人去做实物交割，一等及以上等级的苹果3.2/斤，已经到了苹果的批发价格，已经触底了，现在大量的投机空单需要平仓，找接盘侠，把大量的空单转移给接盘侠，价格一旦上涨，活埋的就是接盘侠，所以你们想做空的请三思而后行

拓展资料：

苹果期货是全球的之一个新鲜水果期货。新鲜水果的特征比较明显，使它和其他品种具备特别独特之处。就苹果而言，它的特点有：

之一、天气因素是更大的影响因素。和其他农产品一样，天气对苹果的产量和价格有着巨大的影响，在苹果上更是如此。苹果一年一熟，早熟的品种可能6-7月份就可以上市了，但用来交割的红富士需要到10月才可上市，一直持续到1月左右。苹果保存期较长，运用冷库技术，可以存储一年以上。显然，由于苹果一年一熟，存储一年以上十分不经济。苹果又不是战略物资，不存在战略储备的需求。苹果树从种植到结果需要5年左右的时间。这样，基本的结论就有了。当年产的苹果在1年内全部消费掉，产多少消费多少，只是价格不同而已。而产多少，取决于5年前种植量和当年的天气。

第二、交易费用低廉。郑商所为了推广新品种，吸引玩家入场，对苹果设置了低廉的交易费用。所有期货品种中，只有被 *** 前的股指期货的交易成本可以相提并论。

第三、交割可能出现问题。新品种的交割总是容易出现问题，站在现在来看，交割出现问题是必然的。首先，苹果期货的交割标的是优质红富士。优质红富士占整体红富士的比重有多少呢？这个我目前并不掌握这个数据，但是比较确定的是，大部分红富士都不满 *** 割标准。其次，组织交割需要多年的积累。苹果的交割标准包含多个维度，果径、色泽、硬度、甜度等等。不是多年的现货交易商恐怕难以完成交割。还有就是，交割过程存在很多的环节和费用。从AP805合约的仓单来看，目前已经进入交割月了，只有仅仅13张仓单生成。交割的困难使得期货的价格可以大幅的脱离现货，成为投机者的乐园。

第四，新品种上市没有历史交易数据。新品种由于缺少历史数据，很多套利机构及量化策略团队缺乏历史数据，不会轻易入场，新品种投机者会大大多于其他类型的交易者。

苹果期货8000值得买入吗？

2021年值得购买苹果期货

近日，中国果品流通协会发布《2021产季苹果产销形势分析报告》。报告指出，从全国调研情况来看，2021产季苹果总产量预计将超过4500万吨，比上一年小幅增长。然而9月份以来，苹果期、现货价格却出现一定程度上涨。记者在采访中了解到，一个重要原因是苹果期货助力苹果现货实现“优质优价”。

2021产季，异常天气让果农不无担心。春季开花期部分产区出现冻害，夏季果实膨大期却又频遇冰雹，秋季临近下树时，又遭受大范围冰雹和持续阴雨的双重袭击。苹果主产地之一陕西地区受天气千旱影响，果实偏小，质量欠佳，尤其洛川、富县等优生产区还漕遇大范围冰看，受灾严重。山东地区受降雨影响较大，果锈问题严重。山东烟台果农姜可强表示，去年他家7亩苹果园，符合高标准的苹果能挑出60%左右，但今年却只能挑出30%至40%，好果出成率降低明显。

此外，苹果是需要较高水平精细化管理的经济作物。苹果种植成本主要包括土地费用、物料费用和人工成本。随着近年来物料价格上涨，雇工成本提升，苹果种植成本一直居高不下。例如，2017年套袋人工成本0.06元/袋左右，近两年人工成本大大增加，2021年套袋人工成本为0.08元/袋左右，人工费用增长近33.3%。据测算，目前全国苹果平均种植成本为570O元/亩，按照全国平均2吨/宜的单产计算，果农的平均种植成本将近2900元/吨，折合1.45元/斤，种植成本较高。如果收购手现货价格低，容易出现“果贱伤农”的情况。

在这种产业背景下，苹果期货如何发挥作用?记者在采访中了解到，苹果期货基准交割品对应的是现货中等偏上质星货源。苹果期货明确的交割标准和规范的操作流程，提升了货物价值，苹果期货价格运行合理，体现优质优价，交割品“卖的好、跌的少”逐渐被产业认可。

受上一产季苹果产量高、入库量大、疫情导致消费不振等因素影响，今年上半年，苹果期、现货价格持续走低，更低时苹果期货价格到了520元/吨左右，现货价

格甚至到了

4800元/吨，均为近3年相对低位。近期，期、现货价格出现一定的上涨，是在现货基本面发生变化情况下的价值回归。

延安市果业中心副主任王建锋告诉记者，新产季因灾害性天气苹果质量受到一定影响，优果相对减少，苹果期货、现货优质果价格出现上涨，按当前的苹果收购价格加上各种成本计算，目前，期货价格基本上反映了现货市场情况，相对合理。陕西华圣现代农业集团执行总经理彭小强也表示:“由于灾害天气，市场预期发生改变，质量担忧成为焦点.在此背景下，当前的苹果期货价格反映了现货的整体情况，充分体现了优质优价的价格发现功能。产业企业台理利用苹果期货价格发现功能，指导新产季的收购、经营，在做好风险管理上迈出了可喜的步伐。”

延长县果业中心主任王斐羽告诉记者，为帮助果农对今年的现货价格进行预判，陕西延长县果业中心联合郑州商品交易所从9月23日开始在延长县电视台重要时段持续播报苹果期货价格，为果农售果提供价格参考，提高议价能力。

请问苹果期货以什么为准呢？

苹果期货即以苹果作为标的物的期货交易品种，是在郑州商品交易所上市交易的农产品期货合约。

2017年12月22日，苹果期货上市仪式在郑州商品交易所举行，苹果期货在郑商所正式上市交易，这是全球首个上市的鲜果期货品种。

我国是世界上更大的苹果消费国，消费量占世界的一半以上。人均年消费量为30公斤，超过美国、欧盟等发达国家。鲜果消费占我国总消费量的90%左右，且保持稳步增长的态势。

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