冻品期货（冻品期货报盘）

卫浴和速冻食品前景那个好？

2020年以来，受疫情影响，餐饮行业普遍受到冲击，国家统计局数据显示，2020年1-7月全国餐饮收入达到17891亿元，下降29.6%，然而与此同时，速冻食品却出现了供销两旺甚至缺货的局面。

2010-2020年前7月中国餐饮收入统计及增长情况

1、速冻食品销量上涨 商超备货超三倍

疫情导致许多人外出就餐减少、居家做饭的时间大大增加。记者走访了几家大型超市了解到，疫情较严重的那段时间，几乎每个消费者的购物车里都有几包速冻水饺。

复工初期，线下餐饮还没恢复，很多不会做饭的白领更是定期采购，除了速冻水饺外，各类速冻丸子、汤圆、手抓饼都出现过供不应求的现象。

家乐福深圳公共事务经理谢海璇表示，二三月份销量比较惊人，同比去年速冻包子增长两到三成， 速冻饺子约五到六成。

采访中，几家商超采购负责人都表示，速冻食品的备货量已经是疫情前的3-5倍，这对生产厂家来说意味着不小的压力。在位于福建福州的一家速冻食品企业的仓库里，记者看到现场十分忙碌，等着装货的卡车排起了队。现场负责人告诉记者，今年对他们来说没有淡季，随着中秋国庆的临近，他们的忙碌状态还将持续下去。

2、淡季不淡、旺季更旺 速冻食品厂生产忙

疫情以来，速冻鱼丸、速冻水饺、速冻手抓饼等食品，凭借其易于保存和加工的特点销量大涨，数据显示，今年1月24日到2月20日期间，天猫平台上的速冻水饺、馄饨类总销量同比增长78%。对上游生产厂家来说，疫情催化带来销量大涨，目前他们的生产状况如何呢?

在一家速冻食品企业的车间，记者看到生产线上十分繁忙。据企业生产负责人介绍，目前这个厂区的11条生产线已经满负荷运转，一天产量在200吨左右，而他们在全国不同地区的5个工厂，现在也全都按更大化产能生产。订单集中的时候，他们会三班倒，24小时不间断生产。

另一家企业的负责人告诉记者，他们从春节一直忙到现在，刚复工时积压了200万箱订单，各地经销商都在催货，他们不得不增加人手。目前员工数已经比疫情前多出10%。而从销售情况来看，疫情以来，主食类产品复购率和消费黏性更强，因此，他们正在加快这方面产品的研发进度。

疫情也给企业的销售方式带来了变化。以往，速冻食品销售主要依靠大的经销商、农贸批发市场、连锁餐饮店等，疫情以来，企业开始利用各种渠道，直接面向终端消费者，线上销量大大增加。

福建安井食品股份有限公司董事长刘鸣鸣表示，餐饮业影响很大，但是需求并没有减少，只是变成家庭消费了。因为疫情的原因，卖场、连锁超市、社区店等，销量增长都在60%以上，通过 *** 销售的增幅更大，超过100%。

3、速冻食品上市公司业绩股价齐涨

速冻食品供销两旺，近期，上市公司纷纷披露半年报，速冻食品企业上半年业绩亮眼，股价也应声上涨，板块有哪些投资机会，行业发展前景如何?

在“宅经济”利好的大背景下，速冻食品企业上半年业绩快速增长。三全食品预计上半年实现归属于上市公司股东的净利润为4.35亿元至4.62亿元，同比增长390%至420%;

海欣食品上半年实现营收6.68亿元，同比增长23.28%，实现净利润4259.42万元，同比增长507.21%。

从板块走势来看，中信速冻食品指数年内涨幅已超150%，大幅跑赢沪深300，在个股中，海欣食品、安井食品、三全食品股价已翻倍。

方正证券食品饮料高级分析师 刘洁铭：食品饮料100多家上市公司里，今年股价涨幅排名前十的公司中，有三家是速冻行业的上市企业，它们上半年的业绩呈现非常好的增长态势。

4、中国速冻食品行业发展前景广阔

从中长期来看，整个速冻食品行业的发展前景，也越来越受到市场的认可。数据咨询公司FrostSullivan研究显示，国内速冻食品行业规模由2013年的828亿元增长至2018年的1342亿元，年均复合增长率为10.14%。业内人士指出，未来速冻食品种类会更加丰富，产业规模也将持续扩大。

2013-2018年中国速冻食品行业市场规模统计情况

方正证券食品饮料高级分析师刘洁铭表示，随着速冻食品行业未来技术不断发展，不断有一些新产品、新品类的推出。家庭消费端行业未来的发展趋势向好，另外餐饮渠道的供应， 食材工业化、标准化的趋势也非常明显，它带动了整个速冻食品行业发展。

福建安井食品股份有限公司董事长刘鸣鸣表示，现在品项逐步增多，速冻食品产业规模最终能达到三四千亿。

国内速冻食品发展空间广阔，中研普华研究院研究报告显示，美国速冻食品的人均年消费量为60千克，欧洲为35千克，日本为20千克，而我国人均消费量仅为9千克。业内人士认为，本轮疫情进一步培养了消费习惯，也给高附加值的速冻食品进入市场带来更多机遇。

中国与发达国家速冻食品人均年消费量对比情况

海欣食品股份有限公司董事长滕用庄表示，从国外的数据来看，人均消费量较少， 随着国家城镇化水平的推进以及宅经济新场景的发生，他认为未来这个行业会保持在年均10%以上的年增长率，在一些高端的速冻的制品方面会有更大的机会。

更多数据来源及分析请参考于前瞻产业研究院《中国速冻食品行业产销需求与投资预测分析报告》，同时前瞻产业研究院提 *** 业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

进口冻品期货交易平台有哪些

蜀海供应链企鹅冻品。进口冻品是指在国外购入的食品原料产品，可进行进口冻品期货交易的平台只有两个，即蜀海供应链和企鹅冻，两个平台上产品的价格都很相似，可依照自己的所需购买。

上海期货交易所冻品

上海期货交易所没有冻品。上海期货交易所的品种有贵金属、有色金属、钢铁、化工，不存在冻品。

猪肉期货接下来走势，是空还是多？

今日，生猪期货报价：生猪2109开盘价为17260元/吨，生猪2109收盘价为17550元/吨；

生猪2111开盘价为17250元/吨，生猪2111收盘价为17490元/吨；生猪2201开盘价为18480元/吨，生猪2201收盘价为18680元/吨；

生猪期货今日价格全面上涨，连续几日的下跌趋势，终于迎来了上涨，生猪期货价格的交投重心徘徊17000—18000元左右。今年以来，猪价跳水，猪肉出现腰斩价，生猪期货接连创下上市以来新低纪录。在非洲猪瘟疫情的冲击下，2020年我国生猪出栏量较2017年锐减25%。在各方面的不懈努力下，产能逐步恢复，中国社会科学院农村发展研究所近日发布的报告显示，随着生猪生产能力全面恢复后进一步实现增长，中国猪肉将明显增产。空传的消费方面也是利空消息，之前提到2021年国内生猪市场消费较正常水平仍偏弱。

从七月份以来全国猪肉库存冻存率一直维持增加的态势，库存的持续高位显示出猪肉需求较弱。冻品库存现在处于年内高点，阶段性供给充裕，又恰逢季节性消费淡季，需求支撑力度有限。

综合来看，随着生猪产能的逐步恢复，大量二次育肥及被动压栏的肥猪源源不断地向流向市场，造成出栏均重不断攀升，虽然生猪出栏量未恢复至正常水平，但猪肉供给量的恢复速度更快，在短期供应增加的情况下，需求端却又没有显著提升，因而导致了生猪自年初以来的连续下跌走势。因此目前看来，生猪期货短期盘面还是会持续承压，短期生猪2109合约支撑位 17000元/吨，接下来还是要关注现货价格的走势，市场注意力应该都会集中在节前猪肉备货能否企稳猪价。

冻品海鲜有期货吗

没有，海鲜并不适合做期货。期货主要不是货，而是以某种大众产品如棉花、大豆、石油等及金融资产如股票、债券等为标的标准化可交易合约

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