小麦期货河南（郑州小麦期货市场）

强麦期货是什么？强麦期货基本概况及全方位介绍

;      一、强麦期货基本概况

      强筋小麦是指面筋数值较高、筋力较强的小麦，主要用于 *** 面包，拉面和饺子等要求面粉筋力很强的食普通小麦相比，主要增加了湿面筋，面团稳定时间，降落数值等指标，用以衡量小麦面筋值的含量和质量，发酵品质和加工面包食品的质量。

      1990年前后我国开始培育强筋小麦品种，90年代后期开始大面积推广，以解决粮食供求总量平衡有余，结构性矛盾突出的问题，强筋小麦种植面积超过500万公顷，产量约占小麦全国总产量的四分之一，其消费对进口的依赖度越来越小。

      山东、河南、河北是我国优质小麦的主产省，江苏、安徽、山西等省的一些小麦新品种也可达到强筋小麦的标准。

二、强麦期货交易所及交易代码

      强麦期货交易所：郑州商品交易所

      交易代码：WH

三、强麦期货合约文本

四、强麦期货价格影响主要因素

      影响强筋小麦期货价格的诸多因素最终通过供求影响价格。主要有

      经济因素 (经济波动、预期年化利率和汇率变动)；

      政策因素 (金融政策、农业政策和粮油政策)；

      自然因素 (种植面积、产量和气候)；心理因素 (心理预期变化)；

      市场因素 (市场规模和投机等)。

      供给方面：国储进口小麦库存量变化；当年国产强筋小麦产量，主要受种植面积和气候影响；世界主要出产国的产量的进出口量。

      需求方面：优质小麦的国内消费和出口量，期末商品结存量和其他因素。

      国际期货市场价格的影响 (美国芝加哥期货交易所)

怎么把现实中的小麦卖到期货交易所里

你先要确定你的小麦是什么品种。小麦期货，是郑州交易所的品种。，你要确定符合郑州交易所的标准。然后，你要有足够的货，因为郑州期货交易所的最小交易单位是手，一手好像是5吨，最小交割量，我忘记是多少了，你可以随便找一家期货经纪公司问一下。如果都可以了。那么你可以在一家正规的期货经纪公司开户。存入保证金，还得把你的小麦拉到郑州交易所的指定仓库进行鉴定（这个过程是最麻烦的，肯定需要期货经纪公司的咨询与配合），货物合格了，就形成仓单。然后在这个账户里，做空郑州小麦品种，几月合约你随意，看你想什么时间卖掉。到了交割日期，就卖掉了。

最后纠正一个细节， 不是卖给期货交易所，期货交易所只是一个交易平台，他不参与买卖，只提供平台。最后买你的货的，还是交易者。

强麦期货基本知识介绍

;      一、优质强筋小麦基本知识介绍

      1、优质强筋小麦概念及用途

      优质强筋小麦是面筋数量较高、筋力较强、品质优良具有专门加工用途的小麦。按照国标，优质小麦分为两类，即优质强筋小麦和优质弱筋小麦。优质强筋小麦的产量占优质小麦90%以上。

      优质强筋小麦主要用于加工 *** 面包、拉面和饺子等要求面粉筋力很强的食品。其中面包全部用优质强筋小麦，对小麦品质要求更高。为了提高面包粉质量，国内一些专用粉厂还经常在国产优质强筋小麦中添加进口高筋小麦。加工饺子粉，也要优质强筋小麦混配，提高面粉质量，增加食品的口感。另外，对于一些质量较差的小麦，添加优质强筋小麦，改善内部品质，加工馒头和其它面食。如东北地区用优质强筋小麦与春麦搭配，改善春小麦粉的质量。

      国家优质强筋小麦标准与普通小麦标准相比，主要增加了以下指标：小麦粗蛋白、湿面筋、面团稳定时间、降落数值和烘焙评分，这些指标主要是衡量小麦面筋值的含量及质量、小麦蛋白质含量、发酵品质(降落数值)和加工面包食品的质量。

      我国专用面粉质量标准(1988)

      专用面粉 等级 水分% 灰分 湿面筋3 稳定时间3 降落数值

      面包用粉 精制级 250-350

      普通级 面条用粉 精制级 3200

      普通级 馒头用粉 精制级 25-30 250

      普通级 25-30 饺子用粉 精制级 28-32 200

      普通级 28-32 、优质强筋小麦的特点

      (1)专用。主要用于加工 *** 面包、拉面和饺子等要求面粉筋力很强的食品。

      (2)内在品质要求高。由于面粉加工企业对优质强筋麦的内在指标有一定的要求，优质强筋小麦合约对小麦的降落数值、湿面筋、拉伸面积、稳定时间有严格的要求。对其品质的把握一般需要了解品种和产地。

      (3)品种相对单一。由于我国种植条件的限制，因此并不是所有品种都能达标。一般来说，种植需要一定的规模。比如豫麦34、高优503、郑州9023、藁城8901、955159、烟农19、济南17等。

      (4)分布比较固定。由于土质、气候的影响，就的情况来看，河南的北部大部分以及南部的驻马店、许昌等地；河北的石家庄、衡水、邢台；山东的德州、聊城、泰安、济宁等地达标率比较高。

      (5)生产、消费在不断增加。近两年，在国家大力推广优质小麦的政策下，优质品种小麦的播种面积大幅增加；随着收入水平的提高，人们对面粉精细化的要求在逐步提高，消费习惯也在发生变化，这些都影响着优质强筋小麦的消费量。总体趋势是优质强筋小麦消费量在逐年缓慢上升。

      (6)达标条件要求高。对气温、气候、种子、田间管理、种植条件、储存等要求较高，如果在某一环节不注意，将直接影响品质指标。

      (7)价值较高。优质小麦价格比普通小麦价格普遍要高一些。初期比普通小麦高出市场价的15%-30%。

      (8)价格波动大。优质强筋小麦受政策、进出口、产量、天气等因素的影响较大，每年的价格波动比较大。

      3、优质强筋小麦分布

      多年来，各地科研机构研制和培育的优质强筋小麦品种很多，但推广种植形成规模的品种相对较少。

      冬麦区(按选育单位所在地)种植的优质强筋小麦品种主要包括：中作9507，8901、高优503、白硬冬2号，河南的豫麦34、郑麦9023，山东的济南17、烟农19、955159，陕优225、小偃54，皖麦33、皖麦38等。

      春麦区主要包括东北的野猫、巴瑞麦、小冰麦33、辽春10号、龙麦26等，此外宁夏的永良4号也表现出品质优良和稳定。

      主要优质强筋小麦品种品质变化：经过多年的培育和推广，我国优质强筋小麦品种很多，但存在品质退化现象，种植面积较大而且品质稳定的品种只有10多个，而且这些品种的品质是逐年变化的。我国优质强筋小麦品质的地理分布趋势是由北向南逐渐变差。由于受到种植区域气候的影响，同一优质强筋小麦品种的品质在不同地区、不同年份存在明显差异，由此影响达到标准的优质强筋小麦量。

二、影响优质强筋小麦期货价格的主要因素

      影响优质强筋小麦期货价格的因素很多，这些因素最终通过供求关系影响价格走势。主要有经济因素(经济形势、预期年化利率和汇率变动；政策因素(金融政策、农业政策和粮油政策)；自然因素(种植面积、产量、气候)；心理因素；市场因素。对于优质强筋小麦来说，由于受季节性供求因素的影响，价格的季节性波动也很大。

      1、供给方面

      (1)国储进口小麦库存量的变化

      国产优质强筋小麦年度库存量较少，90年代中期进口的国储小麦(加麦和美麦等)相对较多，且以优质强筋小麦为主。由于存放时间较长，陈化和质量下降，国储进口小麦价格也较低，价格具有一定的竞争力。从近年情况来看，国家每年抛售的国储进口小麦对我国优质强筋小麦价格影响较大。

      (2)当年国产优质强筋小麦产量

      近几年，我国优质小麦种植面积逐年扩大，产量逐年增加，优质小麦产量已经超过2000万吨，用于交割的优质强筋小麦产量也超过1000万吨。在优质强筋小麦生长过程，其对天气的要求相当高，因此，气候对优质强筋小麦的产量和质量产生较大影响，从而也决定优质强筋小麦期货价格走势。

      (3)世界主要小麦生产国产量和进口量

      加拿大、美国和澳大利亚是世界小麦主要生产国，其产量分别为2600万吨、6000万吨、2100万吨，这些国家硬红冬和硬红春小麦产量对世界小麦价格包括我国优质强筋小麦价格影响很大。我国优质强筋小麦的实际进口量往往会因政治或经济的原因而发生变化。90年代中期以前，我国一直是国际上重要的小麦进口大国，平均年进口量保持在1000万吨以上。1996年以来，我国小麦连续几年获得好收成，生产能力逐步提高，小麦进口数量逐年减少。加入WTO后，小麦进口会逐步增加。

      2、需求方面

      (1)优质强筋小麦国内消费量

      优质强筋小麦消费量相对较稳定，但并不是一个常数，总体趋势是优质强筋小麦消费在逐年缓慢上升；

      (2)优质强筋小麦出口量

      自20世纪90年代中期以来，我国小麦实现了自给自足，丰年有余，但一直是小麦净进口国，出口也仅限于为数不多的饲料用小麦。随着我国不断推广优质小麦种植面积，优质小麦出口量会逐步增加。

      3、天气因素

      相对于硬冬白小麦来说，优质强筋小麦的品质受气候影响更大。优质强筋小麦品质在不同区域和年度间差异主要是气候条件不同引起，从而影响达标产量。_

      从区域来说，我国小麦品质区划有了初步规划，对优质小麦初步进行了分区规模化种植，形成了一批生产基地。如黑龙江的大兴安岭南麓、嫩江地区，河北的京津和冀中地区，宁夏的河套地区，河南的豫北地区，山东的烟台和鲁西北地区等。

      优质强筋小麦价格更易受到作物生长年度气候的影响。直接影响优质小麦品质的气候因素主要是温度、光照和湿度。一般来说，在日均温度30度以下时，随温度升高，品质改良，但超过30度以后反而影响品质。干热风会降低籽粒容重、产量和湿面筋含量。降水过大会影响氮素的供应，而氮素又会影响湿面筋的含量。后期干旱会导致产量下降但品质会改善。

小麦现货价格

自5月21日起正式国家启动小麦托市收购预案。与去年托市收购预案相比，今年国家提高了托市小麦收购价格，其中白小麦每市斤提高0.05元，红小麦、混合小麦每市斤提高0.03元。

今年托市收购小麦预案明确规定，2008年小麦更低收购价格水平，白小麦（标准品，下同）每市斤0.77元，红小麦、混合麦每市斤0.72元。执行区域为河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北等6个小麦主产省，其他小麦产区是否实行更低收购价政策，由省级人民 *** 自主决定。预案适用时间为2008年5月21日至9月30日。在此期间，当小麦市场价格低于更低收购价格时，由中储粮总公司和有关省地方储备粮管理公司（或单位）按照更低收购价格，在上述小麦主产区挂牌收购农民交售的小麦。

国家发改委等部门要求，新粮上市后，各级 *** 和粮食行政管理部门要引导和鼓励各类粮食经营和加工企业履行收购义务，积极入市收购新粮。中央和地方储备粮的承储企业应积极入市收购新粮用于轮换。

周三郑麦冲高回落，小幅回荡。主力合约强麦1月以2114开盘，冲创新高2119后展开回荡，日内低点2096，尾盘以2104报收。成交量224106手，持仓量增加4062手，为123068手。

今年我国夏粮将迎来第五个丰收年，有望连续五年增产丰收。但由于更低收购价格的上调，对现货价格形成支撑。

收储竞争及比价关系提振麦价走强

今年收购主体将增加，竞争会相对激烈。由于有托市收购任务的收储企业有稳定的收购费用和储蓄补贴，不用承担价格风险和银行利息，成本优势明显，其采购价比托市收购价高出180多元/吨。面粉加工企业也积极参与收购，以降低购粮成本。粮食经纪人由于看好市场，只要以托市价格收到小麦，得到稳定的利润是有保证的。收购企业的竞争提升了小麦价格。

玉米、小麦的比价失调值得引起关注。小麦与玉米都可以作为饲料，其间存在着很强的比价关系，目前小麦与玉米的比价处于较低位，大致为1：1.09左右。目前小麦上市在即，且由于市场对玉米工业化需求不断增加，南方大量出现用小麦替代玉米用做饲料的现象，小麦留存比去年增加。如果玉米再继续向上扩展空间，则小麦的上涨空间必将被打开。

最后，从盘面看，小麦期货价格在横盘整理9周后于周二突破盘局，短期来看期价已经走出了区间振荡格局。后期成本、政策等利多因素将对小麦价格走势形成重要影响，预计后市有麦价仍有一定上涨空间。希望对您有所帮助

高分求高手帮忙写论文 题目是 我国推出股指期货的意义

由于现货市场形成的价格具有滞后性和不完整性,只根据现货价格来调整种植结构容易陷入“蛛网周期”。期货市场有效地克服了这一缺陷,由于期货价格基本上是在完全竞争的市场中由供求各方对未来的预测形成的,所有影响未来供求的信息都被有机地、动态地反映到了期货价格上,并不断得到修正。因此,期货价格的预见性比 *** 或专家定价更有效、更具有超前性和权威性,能够更有效地引导农民按照市场需求安排农业生产,根据市场价格信号调整种植结构。

郑州商品交易所硬麦期货合约以国标二等硬冬白小麦为交割标准,只有优质品种小麦才能达到交割要求。因此,小麦期货价格比农民种植的低品质混合小麦价格每吨高200元左右,体现了优质优价。在小麦期货价格信号的引导下,河南优质小麦种植面积由2000年的1500万亩,扩大到2003年的2523万亩,占小麦种植面积的35.8%；30万亩以上集中连片种植的县(市)已达32个；优质专用小麦由当初的几个品种,迅速扩大到郑麦9023、豫麦34、高优503等十几个品种。种植面积的不断扩大、种植品种的相对集中、商品量的快速增加,使河南省优质小麦的规模优势得以发挥,比较效益提高,农民收入增加

订单农业是目前农业生产所推行的有效方式,对推进农业产业化进程,解决农产品销售困难,提高农业抵御自然风险和市场风险的能力,增加农民收入,调整农业结构等具有重要意义。但由于订单农业常常面临农产品价格波动的风险，致使订单农业履约率较低（据统计,2000年我国农村订单农业的整体合同履约率不到20%），严重制约了订单农业数量和规模的发展。这些问题单靠现货市场是无法解决的,而期货市场的套期保值操作可以很好地为生产者和经营者分散风险。参加套期保值的农户和企业只需在期货市场上买(卖)一个与现货市场上交易方向相反、数量相等的同种商品期货合约,过一段时间后进行对冲，以了结履行期货合同的义务,最终能获得在一个市场亏损的同时而在另一个市场上盈利的效果,并且盈亏大致相等。

对于多数农户和粮食企业来说,利用期货市场来规避价格风险仍有一些制约因素。因为他们普遍资金实力单薄,期货市场实行逐日盯市制度,期货价格的剧烈波动会导致保证金的相应变动,使得市场风险部分转化为保证金追加的风险。迫于追加保证金的压力,影响了农户与粮食企业参与期货市场的积极性。

利用期权这一交易工具规避现货市场风险则更具优势,它可以克服利用期货进行套期保值的弊端。因为期权工具成本小、操作灵活、风险可控,买入期权不用交纳保证金,只需交纳少量的期权费。对于农民和粮食经营企业等非专业投资者来说,通过买入期权合约来规避粮价的波动风险,不仅能够防范价格不利变动的风险,还能保留价格有利变动带来的好处,是比较理想的选择。美国芝加哥期货交易所作为全球更大农产品期货交易所,自1982年以来陆续推出大豆、玉米、小麦等期权交易,为交易者提供了更多的价格保护形式。此后,很多现货商用期权代替期货进行保值交易。由于期权交易的买方在支付少量的权利金后,不必随时追加保证金,起到了规避风险的作用,一些规模较小的现货商、农场主以及对期货交易不太了解的企业更愿意利用农产品期权实现保值目的。

在市场经济条件下,农产品价格市场说了算,农民种地种什么,应关注市场供求情况的变化,按市场需求调整种植结构。农民既要考虑种什么，更要考虑怎么卖的问题，农民应该把握国内外市场价格的发展趋势,在了解市场价格和供求情况方面多下些功夫。只有对市场供求形势做到了心中有数,预测准确,才不会在价格上吃亏,也才能在种植结构调整中发家致富。

2003年10月9日,大连商品交易所总经理朱玉辰写了一封《关于确保种豆农民增收的紧急建议》的信,信中介绍了国际、国内市场大豆价格上涨的趋势,建议让农民参照期货价格在卖豆环节增收。此信引起了黑龙江省领导同志的高度重视,并立即组织有关专家论证,通过电视、报纸、网站等媒体及时将国内外有关大豆的现货、期货价格信息传递给农民,农民获得信息后,很快调整了大豆价格。10月上旬,黑龙江的大豆每公斤收购价尚在2.5元～2.54元之间;到10月中旬,农民卖出大豆的价格已涨到了每公斤2.8元。后经专家计算,按全省500万吨大豆中有20%卖出,农民就多增收4亿元；如按400万吨的流通量计算,农民增收可达数十亿元。

目前,我国期货市场上市交易仅有十几个品种,而交易活跃的只有大豆、玉米、小麦、棉花等几个品种。虽然2004年大连、上海、郑州三家交易所分别上市了玉米、燃料油、棉花,郑州商品交易所、大连商品交易所分别于2006年1月6日、1月9日上市了白糖、豆油的期货合约,但这只是“量变”,并没有发生 “质变”,中国期货市场的品种依然太少。过少的上市品种已严重制约了期货市场发挥作用的范围。随着我国经济的发展,农产品生产及加工贸易也逐年发展,目前的期货市场规模和交易品种数量已不能满足大量增加的市场需求,急需开发新品种。

农产品加工业的发展,现已成为增加农民收入、转移农村剩余劳动力的一个重要途径,而农产品加工企业在经营时,由于农产品价格的较 *** 动,其面临较大经营风险,这一风险可以通过农产品期货市场来降低。通过农产品期货市场转移风险的功能,农产品加工企业可在农产品期货上通过套期保值交易回避价格风险；或者参考农产品期货价格,进行农产品的购买或出售,通过农产品期货市场化解农产品加工业的价格波动风险,可以锁定经营成本,获得稳定的利润。但是,农产品期货市场能够发挥上述功能,是以上市相关品种为前提的,如果迟迟不上市相关品种,必然会制约这些行业的发展。

目前,我国期货市场上市交易仅有十几个品种,而交易活跃的只有大豆、玉米、小麦、棉花等几个品种。虽然2004年大连、上海、郑州三家交易所分别上市了玉米、燃料油、棉花,郑州商品交易所、大连商品交易所分别于2006年1月6日、1月9日上市了白糖、豆油的期货合约,但这只是“量变”,并没有发生 “质变”,中国期货市场的品种依然太少。过少的上市品种已严重制约了期货市场发挥作用的范围。随着我国经济的发展,农产品生产及加工贸易也逐年发展,目前的期货市场规模和交易品种数量已不能满足大量增加的市场需求,急需开发新品种。

农产品加工业的发展,现已成为增加农民收入、转移农村剩余劳动力的一个重要途径,而农产品加工企业在经营时,由于农产品价格的较 *** 动,其面临较大经营风险,这一风险可以通过农产品期货市场来降低。通过农产品期货市场转移风险的功能,农产品加工企业可在农产品期货上通过套期保值交易回避价格风险；或者参考农产品期货价格,进行农产品的购买或出售,通过农产品期货市场化解农产品加工业的价格波动风险,可以锁定经营成本,获得稳定的利润。但是,农产品期货市场能够发挥上述功能,是以上市相关品种为前提的,如果迟迟不上市相关品种,必然会制约这些行业的发展。

目前,我国期货市场上市交易仅有十几个品种,而交易活跃的只有大豆、玉米、小麦、棉花等几个品种。虽然2004年大连、上海、郑州三家交易所分别上市了玉米、燃料油、棉花,郑州商品交易所、大连商品交易所分别于2006年1月6日、1月9日上市了白糖、豆油的期货合约,但这只是“量变”,并没有发生 “质变”,中国期货市场的品种依然太少。过少的上市品种已严重制约了期货市场发挥作用的范围。随着我国经济的发展,农产品生产及加工贸易也逐年发展,目前的期货市场规模和交易品种数量已不能满足大量增加的市场需求,急需开发新品种。

农产品加工业的发展,现已成为增加农民收入、转移农村剩余劳动力的一个重要途径,而农产品加工企业在经营时,由于农产品价格的较 *** 动,其面临较大经营风险,这一风险可以通过农产品期货市场来降低。通过农产品期货市场转移风险的功能,农产品加工企业可在农产品期货上通过套期保值交易回避价格风险；或者参考农产品期货价格,进行农产品的购买或出售,通过农产品期货市场化解农产品加工业的价格波动风险,可以锁定经营成本,获得稳定的利润。但是,农产品期货市场能够发挥上述功能,是以上市相关品种为前提的,如果迟迟不上市相关品种,必然会制约这些行业的发展。

（一）改革期货新品种上市机制,逐步推出大宗农产品期货合约

我国期货市场上品种过少,制约了期货市场功能的发挥。造成这种现象的原因有很多,但主要的原因是新品种上市机制。目前,我国采用的是非市场化的两级审批制,交易所想上市某一新品种,首先要向中国 *** 申请,中国 *** 再报国务院批准。国务院则需要征询国家相关部委、现货管理部门以及有关省区市意见,综合各方面反馈后,再作出同意或不同意的批示。期货品种上市地点、上市时间也由 *** 一手协调或安排。总体来看,我国新品种上市机制体现了 *** 对交易品种的实质性要求,搀杂 *** 的主观愿望,任何政策意图都可以通过行政手段贯彻到期货市场中,可以说是 *** 干预最深的审批制度之一。

正如一位期货市场资深人士所说:“如果说中国股市背着体制的十字架,那么期货则背着产品的十字架。”由此可见,期货新品种开发机制的扭曲与不到位,已成为制约期货业发展的瓶颈。因此,必须改革新品种上市机制。目前,在市场价值取向已经确定的情况下,将核准制和注册 *** 为期货新品种上市制度改革的目标是适宜的。但鉴于我国期货市场的发展阶段以及经济体制转型现状,改良审批制应是目前的更佳选择。在我国农产品市场逐步放开的情况下,应该加紧研究推出关系国计民生的大品种,如大米、油菜籽等,并在时机成熟时尽快推出相关的农产品期权合约。

（二）大力发展农民合作组织,引导农民进入期货市场

期货市场是农产品市场体系中的高级形态,成立农民合作组织更是农民进入这个市场的关键所在。我国可以根据不同地区的实际情况,鼓励农民成立各种不同类型的农民合作组织。对于分散耕作的农户,可以本着平等自愿的原则,通过农户入股的形式,由农民自发成立合作社,集中产品和资金,进入期货市场，回避价格风险。对于具备产销条件、现代化程度较高的国有农场、农业企业, *** 应鼓励其通过交易所会员经纪公司 *** 直接参与期货市场,完成保值交易。在具体操作中,可以将乡(镇)一级的农技站和农经站等机构改制成农业合作社。

（三）建立畅通的期货信息传播渠道，加强市场培训工作

期货信息的准确及时传播渠道,对于农民调整种植结构,把握售粮时机和价格都非常重要。因此,首先应对国家相关部门农产品信息统计和发布环节进行整合,形成全国统一的集生产、消费、流通、期货等各类信息于一体的信息系统,保证价格的完整性、及时性和统一性。其次,建立省、县、乡、村四级信息服务 *** 和传播渠道,应建立以 *** 、媒体为主渠道,以龙头企业、中介组织传导为带动的信息发布渠道,将信息送到农户。结合农业信息化建设和农村市场信息体系建设,解决农产品价格信息工作的正常经费和设备投入,改善农产品信息服务条件。再次,加强对农民的培训和教育工作,帮助他们了解期货市场、运用期货市场,增强他们对市场信息的分析能力，切实将期货市场作为风险管理的重要工具。

为什么说“小麦价格看河南，玉米价格看山东”？

这两个是不同时期的一个市场说法。

确切的说，之前在小麦市场流传的是“郑州价格”，当时是郑州商品交易所在我国首次推出了小麦期货品种，在国际小麦市场上首次出现了郑州价格，再加上河南小麦主产区的位置，在国内市场逐渐形成了一股价格指标体系。

1997年至1999年，郑商所期货交易量连续三年位居全国之一，市场份额约占50%左右，对市场的影响力在当时是可想而知。

但是，自小麦托市收购以来，托市价逐渐成为市场的主导，小麦市场价格全国统一的格局越来越强。

而玉米价格看山东，原话也不是这样说的，我们说玉米一般是“涨看山东，跌看广东”。

相较于小麦市场，玉米的市场化程度要更高一些，自进入新世纪以来，随着玉米深加工的发展，逐渐玉米供需格局开始趋紧，特别是山东地区玉米深加工发展迅猛，而同时山东还是我国传统的玉米产区，这种产销之间的矛盾在这一时期开始在山东地区表现的更为明显：一旦产区价格上涨，说明供应不足，销区自然也会跟着上涨。

久而久之，就在行业内形成了一种“涨看山东”的现象。

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