可可的期货价格（可可期货价格走势图欧洲市场）

美国可可期货一手是多少吨？

美国可可期货是洲际交易所的，可可期货合约的交易单位是10吨/手。

软性大宗商品价格普遍上涨了？

是的。洲际交易所交易的可可、咖啡和其它软性商品价格已从今年稍早的低点反弹，目前纷纷跻身全球表现更佳的主要资产之列。仅过去一个月，可可期货价格就上涨了15%，至每吨2,448美元，咖啡期货价格上涨了14%，至每磅1.11美元。

棉花和食糖期货近几个月也大幅上涨，自5月1日以来分别上涨了11%和20%。

这标志著软性商品价格走势出现逆转，此前，在全球企业纷纷停业、地区实施封锁措施后，许多软性商品价格大幅下挫。3月份，可可期货价格大跌17%，棉花价格下滑18%，食糖价格重挫27%。咖啡价格在3月底曾短暂飙升，但在3月1日至5月底之间累计大跌15%。

扩展资料

价格有可能继续走高

这种罕见同步攀升背后的一个关键因素是，软性大宗商品主要生产国持续面临由新冠疫情导致的问题。

RJO Futures的高级市场策略师Joshua Graves表示，总体来看，越南、巴西等国存在新冠疫情相关重大问题，令人担心的是，随著新冠病例数加速增长，未来供应的上线速度显然会受到拖累。

巴西、印度等供应大国居于受新冠疫情冲击最严重的地区之列。据美国农业部的数据，巴西是世界上更大的咖啡和食糖生产国，2019年其咖啡产量为5,900万袋，甘蔗压榨量为6.47亿吨。美国农业部称，印度生产了大约3.5亿吨甘蔗和2,930万包每包重480磅的棉花。

巴西当局警告称，尽管该国更大港口??位于　保罗州的桑托斯港今年处理的货物吨位创下历史新高，但同比11%的增幅主要源于中国大豆需求增加，他们预计这场疫情最终会对货运量造成冲击。

桑托斯港务局主席Fernando Biral 6月份时表示，桑托斯港的数据还没有反映这场世界范围卫生危机的影响，但这种情况趋向于发生变化，未来几个月2019冠状病毒病对一些货物的影响将显现。

此类情形让许多投资者预计，随著各国进一步从疫情中恢复，受到约束的供应将难以满足受抑制后得到释放的需求。这可能会推动软性商品期货的价格进一步上涨。

参考资料来源：每日经济—可可、咖啡、食糖等软性商品价格同步反弹

可可豆有什么作用?

可可豆可经加工处理，成为可可饼、可可粉、可可脂等重要食物原料。

可可豆（生豆）含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物质14.19%，可可碱1.55%，其他非氮物质13.91%，淀粉8.77%，粗纤维4.93%，其灰分中含有磷酸40.4%、钾31.28%，氧化镁16.22%。可可豆中还含有 *** 等神经中枢兴奋物质以及单宁，单宁与巧克力的色、香、味有很大关系。

可可脂的溶点接近人的体温，具有入口即化的特性，在室温下保持一定的硬度，并具有独特的可可香味，有较高的营养价值，不易氧化，是 *** 巧克力的主要原料。

可可饼可制成可可粉，可可粉富有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素B。

可可贸易

来自加纳的可可豆传统上运输和储存在粗麻布袋中，可可豆在麻袋中易受害虫侵袭。熏蒸用甲基溴是在全球范围内，到2015年的其他可可保护技术用于运输和存储逐步淘汰包括的应用pyrenoids以及密封储存在密封袋或容器具有降低的氧浓度。

安全的长期储存有利于可可产品在商品交易所的交易。

可可豆、可可脂和可可粉在期货市场上交易。伦敦市场以西非可可为主，纽约以东南亚可可为主。可可是世界上最小的软商品市场。

可可脂和可可粉的期货价格是由豆价格乘以一个比率来确定的。黄油和粉末的组合比例往往在 3.5 左右。如果综合比率低于 3.2 左右，生产就不再具有经济可行性，一些工厂停止提取黄油和粉末，只进行可可液贸易。

全球可可的盈余和亏缺逐年变化，而整体产量和研磨量稳步增加。这些波动会影响可可的价格以及全球可可供应链中的每个参与者。

以上内容参考 百度百科-可可豆

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