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鸡蛋是我们常吃的一种食物,大家对鸡蛋的需求也比较大,但是进入8月以来,鸡蛋价格总体呈上涨趋势,鸡蛋价格近来一天天的上涨,那这其中都是什么原因导致鸡蛋价格一直上涨呢?下面整理分析的原因,大家一起来了解一下鸡蛋涨价的原因都有哪些吧。
受高温影响
天气转热,蛋鸡进入“歇伏期”,产蛋率下降,供应量减少。鸡蛋怕热也怕冷,所以鸡蛋在夏季和冬季的产量较低,气温太高会影响蛋鸡的生产。由于夏季天气温度、湿度偏高,蛋鸡产蛋率及蛋重均会出现不同程度下降,间接导致鸡蛋供应量减少,进而导致蛋价在7月下旬开启上涨,8月后在供应及后期食品厂中秋备货和终端零售需求带动下, 鸡蛋价格不断上涨。
鸡蛋市场供应减少
饲料价格上涨,养鸡成本增加。今年全世界受疫情影响,粮食产量一度出现预警,世界各国粮食价格有所升高,饲料价格同步上涨。之前鸡蛋价格持续下跌,养殖户陷入亏损,开始淘汰产能,补栏意愿下降,鸡蛋市场供应减少; 鸡蛋的经销商们趁着鸡蛋供应量的机会,把鸡蛋收上来,放到冷库囤积起来,等待价格再涨时出售。同时,鸡蛋现货市场的涨价,期货市场也受到资金的青睐,于是期货市场上鸡蛋价格也同样水涨船高。
受自然灾害的影响
受天气等自然灾害的影响,终端群众积极囤货,导致鸡蛋的终端消费增加,商场等终端贸易商采货积极性大增。另外,前段时间洪水引起的交通受阻,鸡蛋流通一度困难,这直接助推了全国鸡蛋价格的快速上涨。部分下游终端提前囤货,使终端需求量略有增加,导致鸡蛋价格上涨。
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期货价格与现货价格的关系相对应,现货价格是指买卖实际货物的交易双方按公平原则所达成的商品具体成交价格。
期货价格与现货价格既有联系又有区别,二者的联系在于二者都受同一种商品供求因素的影响,到了交割月份二者合一,实际上是本质上相同的价格。但期货价格与现货价格又有区别:
一是时间因素的区别。现货价格一般是指即期的现货价格,期货价格是远期的价格,不仅反映目前的供求状况,还反映未来的供求状况。
二是标准化的区别。现货价格是具体化的价格,而期货价格是标准化的价格,具体到规格品种,还有质量的升水和贴水。期货的交割月份价格仍然是标准价,或称为标准现货价。
三是基准价与最终价的区别。期货价格由于是通过集中交易,经过公平公正竞争产生的,所以被当作一种国际贸易的基准价,既不是批发价也不是零售价,其交割日的现货价格也是基准价。
正因为期货价格有此特点,期货市场才具有形成价格的功能。
从理论上讲,现货期货价格比较的数量关系应表示为:期货价格=现货价格+持有成本。其中,持有成本是指在正常的供求关系条件下,厂商持有某种商品所付出的仓储费、利息等费用。
注意一下鸡蛋期货的交易是按每500千克(即0.5吨,合约规模则是5吨)的重量作为期货价格标示的,也就是说直接用期货价格除以1000得出来的价格就是每斤鸡蛋的期货价格,至于现货价格你不能直接以零售市场的终端价格来衡量,需要按主产地的价格为主,国内的鸡蛋主产地主要是指河南、河北、山东等一带作为期货价格衡量的标准。
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