quot黄豆1801期货价格（豆一2109期货行情）

今年大豆一斤多少钱

截至周五当周中国主要产区的现货大豆价格下滑，因预期随着本月晚些时候收割的开始大豆供应将增加。 在中国更大的大豆产区——黑龙江省，北安和佳木斯两市的现货大豆价格当周下降至每吨约3700元，前一周为每吨4000元。交易十分清淡，因市场参与者押注价格将进一步下滑。他们称随着收割的临近，不利天气对作物的影响逐渐消失。但今年输入成本较高，因油价上涨，这限制了大豆价格的大幅跌势。同时分析师表示，供应可能增加则将防止价格飙升。当周现货豆油价格下跌，跟随期货市场植物油和原油价格跌势。山东日照一级豆油价格当周为每吨8300-8700元，低于前一周的每吨8850-9000元。广东东莞市豆油价格为每吨8300-8700元，前一周为每吨8850-9100元。黑龙江九三油脂有限责任公司的一则报告显示，买家仍保持谨慎情绪，因豆油加工厂加速销售以在价格进一步下滑前兑换现金。报告称，短期内植物油需求料仍疲弱。当周豆粕(3332,2.00,0.06%,吧)(33322.000.06%吧)价格微幅下跌。日照豆粕价格报每吨3710-3780元，前一周为每吨3780-3850元。东莞豆粕价格在每吨3700-3800元之间，低于前一周的每吨3800-3850元。

豆油期货最新消息

1、12月7日，豆油前20名期货公司多单持仓44.09万手，空单持仓51.24万手，多空比0.86。净持仓约为-7.15万手，相较上日增加3048手。 据统计，近两年价格和净持仓数据的相关系数为0.73，两者存在中度正相关关系(同向性)。

2、大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。

3、大豆油是世界上最常用的食用油之一，是我国国民，特别是北方人的主要食用油之一。大豆油富含多种宝贵的营养成分，在加工成成品油后必须注意保鲜。大豆油的颜色较深，炒菜遇热后比较容易起泡。市面上的大豆油大多是精炼油，适合炒菜。 大豆油又称黄豆油。顾名思义是由黄豆压榨加工而来的。主要生产于我国东北、华北、华东和中南各区域。与其他油脂原料相比，黄豆的含油量低，只有16%～24%。

4、为了实现更大的效益，厂家在压榨黄豆的过程中一般会使用浸出法来获取黄豆中大部分的油脂。所以市面上能看到的豆油，大多都是由浸出法所生产出来的成品油。由于黄豆原料市场上充斥着各种不同类型的转基因大豆，在挑选豆油时也可借由仔细阅读标签来了解产品的原料中是否使用了基因改造的黄豆，进而做较合理的选择。

拓展资料

1、大豆油国家质量检测标准

浸出油- *** 工艺：浸出法是采用溶剂油（六号轻汽油））将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，更大的特点是出油率高、生产成本低，这也是大豆色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。浸出过程中，食用油中的残留不可避免，国家标准规定，即使合格的浸出大豆油每公斤也允许含有十毫克的溶剂残留。

2、保存方式

豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未 经水化除去杂质，是不宜长期贮藏的。另外，精制豆油在长期储存中，油色会由浅逐渐变深，原因可能与油脂的自动氧化有关，因此，豆油颜色变深时，便不宜再作长期储存。

大豆期货的大豆简介

大豆属一年生豆科草本植物，别名黄豆。中国是大豆的原产地，已有4700多年种植大豆的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在19世纪后期才从中国传去。20世纪30年代，大豆栽培已遍及世界各国。

从种植季节看，大豆主要分为春播、夏播。春播大豆一般在4-5月播种，9-10月收获。东北地区及内蒙古等地区均种植一年一季的春播大豆。夏播多为小麦收获后的6月份播种，9-10月份收获，黄淮海地区种植夏播大豆居多。从种植方式看，东北、内蒙古等大豆主产区，种植方式一般以大田单一种植为主；而其他地区，则多与玉米、花生等作物间作种植。 根据种皮的颜色和粒形，大豆可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其它色大豆、饲料豆 （秣食豆）五类。黄大豆的种皮为黄色，脐色为黄褐、淡褐、深褐、黑色或其它颜色，粒形一般为圆形、椭圆形或扁圆形。

大豆具体分类

大豆按种皮的颜色和粒形分五类：

⒈黄大豆：种皮为黄色。按粒形又分东北黄大豆和一般黄大豆两类。

⒉青大豆：种皮为青色。

⒊黑大色：种皮为黑色。

⒋其它色大豆：种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色大豆。

⒌饲料豆（秣食豆） 大豆是一种重要的粮油兼用农产品，既能食用，又可用于榨油。作为食品，大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源，它的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近于肉类食品。大豆的蛋白质含量为35%-45%，比禾谷类作物高6-7倍。氨基酸组成平衡而又合理，尤其富含8种人体所必需的氨基酸。大豆制品如豆腐、千张、豆瓣酱、豆腐乳、酱油、豆豉等，食味鲜美，营养丰富，是东亚国家的传统副食品。联合国粮农组织极力主张发展大豆食品，以解决发展中国家蛋白质资源不足的现状。

作为油料作物，大豆是世界上最主要的植物油和蛋白饼粕的提供者。每1吨大豆可以制出大约0.2吨的豆油和0.8吨的豆柏。用大豆制取的豆油，油质好，营养价值高，是一种主要食用植物油。作为大豆榨油的副产品，豆粕主要用于补充喂养家禽、猪、牛等的蛋白质，少部分用在酿造及医药工业上。

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