牛肉期货季节性行情（牛肉期货市场）

l,北京牛肉多少钱一斤？

30-40一斤。2021年牛肉价格持续上涨，短时间内不会出现快速下跌，这也为稳定市场上的肉类消费水平打下了基础，2021年开始，牛肉价格就涨到了73-81元每公斤，涨幅16.67%，而且从牛肉的消费行情来看，市场消费热度还是很高的，这也表示，牛肉的需求基本上达到了今年的高峰值，价格整体上出现上涨，所以如果后期牛肉供给不足的话，价格还会稳中上涨，但是想要出现大幅度上涨的可能性就很小了，所以短期内来看，牛肉的市场利润还是相当高的。不过肉牛的养殖难度会增加，后期牛肉的市场依然会有很大的前景。

牛肉价格为何这么贵？

1、牛肉的产能低

从我国的牛肉产能来看，总体上并不高，而且现在我国的肉牛养殖技术相对不成熟，导致肉牛的养殖成本也比较高，尤其是饲料价格快速提升，很多养殖户为了提升肉牛养殖效益，纷纷降低了肉牛养殖规模，这也是牛肉价格上涨的原因之一。

2、消费结构改变

从我国的消费结构来看，很多的食品价格正在涨价，尤其是蔬菜、肉类价格上涨的比较明显，这也说明现在人们的经济收入提高了，消费水平发生了很大的改变，不过牛肉总体来说比猪肉少，所以价格上涨，可以稳定市场消费。

拓展资料

影响价格变化的基本因素要概括起来主要有以下方面：

1、供求关系。期货交易是市场经济的产物，因此，它的价格变化受市场供求关系的影响。当供大于求时，期货价格下跌；反之，期货价格就上升。

2、经济周期。在期货市场上，价格变动还受经济周期的影响，在经济周期的各个阶段，都会出现随之波动的价格上涨和下降现象。

3、 *** 政策。各国 *** 制定的某些政策和措施会对期货市场价格带来不同程度的影响。

4、政治因素。期货市场对政治气候的变化非常敏感，各种政治性事件的发生常常对价格造成不同程度的影响。

5、社会因素。社会因素指公众的观念、社会心理趋势、传播媒介的信息影响。

6、季节性因素。许多期货商品，尤其是农产品有明显的季节性，价格亦随季节变化而波动。

牛羊肉价格

截至2020年，牛肉每斤近40元，羊肉也达到每斤45元。

牛羊肉价格上涨的原因，一方面是季节性因素和成本上涨的叠加，随着天气转凉，牛羊肉季节性的消费同时在增加。还有养殖成本，尤其是人工、基建、防疫、水电的费用不断上升，助推价格水平的上涨。

另一方面，产业处于恢复阶段，供给持续偏紧，所以近五年来我国的牛羊产业散户加快退出，规模化养殖比重提升，产能处于振荡恢复期，产量增长相对缓慢，所以有些地区出现阶段性较大涨幅。

扩展资料

购买时，要全面观察了解羊肉状况。

1、购买生羊肉的，要注意查看羊肉上是否有加盖检验检疫合格标志或其他合格证明；

2、购买羊肉卷的，要注意查看羊肉纹理、紧密度及颜色，选择纹理细腻明显、肥瘦肉紧密相连、颜色过渡自然的产品；

3、购买预包装羊肉制品的，要仔细查看商品信息，特别要查看品名、配料表等关键信息，注意辨别产品本身属于纯羊肉制品还是属于混合肉制品。

4、销售价格明显低于普通市场价格的，要谨慎购买，避免上当受骗。

牛肉一般几月份便宜？

牛肉一般七八月份比较便宜，天气炎热吃牛肉相对较少，属于销售淡季，价格也会低一些？

牛肉价格短期内波动受什么影响较大

从季节因素来看，2000—2012年间吉林省牛肉价格季节性波动比较明显，呈现出“W”型态势，2000—2006年，每年的2月到次年的2月为1个波动周期，上半个周期和下半个周期波动的幅度差距不大，季节波动规律基本一致，分别会在每年的3，4月份和8，9月份产生一次低谷，主要是由于每年的2月份正值春节期间，牛肉消费需求上升，牛肉价格随之上涨，而到了3，4月份气温开始上升，大量的应季蔬菜开始上市，牛肉需求量下降，价格也随之下降。10月份开始转冷，冬季饲养肉牛不易增重，育肥效果差，养殖户会选择8，9月份出售肉牛，故8，9月份正是肉牛出栏的旺盛时期，这就会导致牛肉价格的下降。2007—2012年，牛肉价格季节波动的上半个周期比下半个周期表现得明显，同样会在每年的3，4月份出现1次波谷。

稳定牛肉价格不仅能够满足消费者的需求，稳定牛肉市场秩序，促进牛肉市场良性循环，也有利于促进肉牛产业的健康发展，对此针对导致牛肉价格波动的主要原因提出以下几点建议:1)稳定玉米、豆粕等饲料价格，适时增加饲料储备并保证饲料的安全供应，抑制饲料价格的大幅波动，降低养殖户生产成本，提高养殖意愿，从生产成本上减缓牛肉价格的波动。2)鼓励饲养母牛，扩大能繁母牛的饲养规模，通过对饲养母牛的农户按照饲养规模不同给予不同的资金补贴，来调动农户饲养母牛的积极性。母牛数量增加，必然会使得犊牛数量增加，就会降低犊牛市场流通的价格，从而降低饲养成本，增加供给量，抑制牛肉价格大幅波动。3)促进肉牛良种繁育体系的建设，培育产肉量高、肉质好的肉牛品种，提高牛肉总体产量，增加牛肉供给量，弥补牛源紧缺导致牛肉产量供不应求而造成的价格波动，培育健康稳定的牛肉市场。

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