豆油期货历史更低价(期货豆油历史更高价)

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大豆油期货价格走势图

大豆油期货今日价格走势豆油期货今开：8552，昨收：8654，更高：8658，更低：8530

豆油现货今日报价更高8654/每吨 更低报价8530/每吨

一、什么是大豆油：

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。

二、大豆油的营养价值：

1、豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。

2、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但更好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。

3、豆油就是通常所说的大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡;热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡黄色，粘性较大。在空气中久放后，豆油油面会形成不坚固的薄膜。豆油较其它油脂营养价值高，我国各地区都喜欢食用。

三、大豆油做法指导：

1.豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。

2.油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但更好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。

豆油期货行情

开盘：今日大连商品交易所豆油期货主力合约Y2205开盘8248元/吨，最新价8242元/吨，跌70元/吨，幅度0.84%，截至9：00。

收盘：大连商品交易所（DCE）豆油期货主力合约Y2205收盘8190元/吨，跌122元/吨，跌幅1.47%，更高8296元/吨，更低8106元/吨；近月Y2201收盘8700元/吨，跌162元/吨，幅度1.83%，更高8834元/吨，更低8642元/吨。

拓展资料：

1、期货市场最早萌芽于欧洲。早在古希腊和古罗马时期，就出现过中央交易场所、大宗易货交易，以及带有期货贸易性质的交易活动。最初的期货交易是从现货远期交易发展而来。之一家现代意义的期货交易所1848年成立于美国芝加哥，该所在1865年确立了标准合约的模式。20世纪90年代，我国的现代期货交易所应运而生。我国有上海期货交易所、大连商品交易所、郑州商品交易所和中国金融期货交易所四家期货交易所，其上市期货品种的价格变化对国内外相关行业产生了深远的影响。

2、中国期货市场产生的背景是粮食流通体制的改革。随着国家取消农产品的统购统销政策、放开大多数农产品价格，市场对农产品生产、流通和消费的调节作用越来越大，农产品价格的大起大落和现货价格的不公开以及失真现象、农业生产的忽上忽下和粮食企业缺乏保值机制等问题引起了领导和学者的关注。能不能建立一种机制，既可以提供指导未来生产经营活动的价格信号，又可以防范价格波动造成市场风险成为大家关注的重点。1988年2月，国务院领导指示有关部门研究国外的期货市场制度，解决国内农产品价格波动问题，1988年3月，七届人大一次会议的《 *** 工作报告》提出：积极发展各类批发贸易市场，探索期货交易，拉开了中国期货市场研究和建设的序幕。

豆油现货与期货价格

豆油期货今开：9390 ，昨收：9342，更高：9420，更低：9332

豆油现货今日报价更高8770/每吨 更低报价8570/每吨

前期国内大豆的压榨量有所回落，豆油又处于传统消费旺季，豆油延续去库。随着国内大豆压榨量快速提升至200万吨以上的高位，而消费旺季接近尾声加上收储的不确定性增大，供需偏紧的局面将出现边际走弱。 从上周提货和成交来看，棕榈油成交转好，豆油提货环比略有下降，进步农历腊月下旬，豆油的备货旺季基本结束。国内油脂库存在年3周（截至22日当周）环比下降4.8万吨至157.7万吨，菜油库存持平于14.3，棕榈油环比降1.5万吨至60.7万吨，豆油库存降3.1万吨至81.7万吨。预计后期棕榈油库存持稳，随着豆油备货旺季结束库存将有所回升，而菜油随着豆油备货旺季结束库存将有所回升，而菜油库存变动不大。

拓展资料：

豆油食用烹饪用油 。烹饪用油是豆油消费的主要方式。从世界上看，豆油用于烹饪的消费量约占豆油总消费的70%。从国内看，烹饪用豆油消费约占豆油消费量的78%，约占所有油类消费的35%左右，它和菜籽油一起成为我国烹饪的两大主要用油，但是因天气炎热造成大豆产量降低从而造成豆油价格上涨。食品加工。豆油除了直接食用外，还可以用于食品加工。

豆油可以用来 *** 多种食用油，如凉拌油、煎炸油、起酥油、人造奶油等。此外，豆油还被用于制造蛋黄酱等食品。我国食品加工用油量约占豆油总消费量的12%左右。由于餐饮习惯的不同，西方国家的这一比例要高于中国，如美国食品加工用油量约占国内豆油总消费的25%以上。豆油市场供应偏紧。加上外盘豆油期价提振，连豆油期价上涨。利多因素支撑豆油现货价格大幅上涨。由于豆油库存仍处于130万吨一线，豆油上涨幅度有所限制。

豆油期货价格

2021年12月15日最新豆油期货开盘价为8248，昨收价为8312；产品名称为豆油2201，开盘价为8782，昨收价为8862；产品名称为豆油2203，开盘价为8528，昨收价为8584；产品名称为豆油2205，开盘价为8248，昨收价为8312；产品名称为豆油2207，开盘价为8152，昨收价为8192。

1、影响豆油价格变动因素：

（1） 豆油的供应情况：大豆供应量（包括国产大豆供应情况和国际市场供应情况）；

（2） 豆油产量：豆油当期产量是一个变量，它受制于大豆供应量、大豆压榨收益、生产成本等因素；

（3） 豆油进出口量：随着中国经济的快速发展2006年以后，随着进口豆油配额的取消，国内外豆油市场将融为一体；

（4） 豆油库存：豆油库存是构成供给量的重要部分，库存量的多少体现着供应量的紧张程度。在多数情况下，库存短缺则价格上涨，库存充裕则价格下降。由于豆油具有不易长期保存的特点，一旦豆油库存增加，豆油价格往往会走低。

2、豆油期货交易规则：

(一)保证金制度

豆油期货合约的更低交易保证金为合约价值的5%。交易所保证金实行分级管理，随着期货合约交割期的临近和持仓量的增加，交易所将逐步提高交易保证金。当豆油合约出现连续涨(跌)停板时，交易所将适当提高交易保证金。

(二)涨跌停板制度

交易所实行价格涨跌停板制度，由交易所制定各期货合约的每日更大价格波动幅度。交易所可以根据市场情况调整各合约涨跌停板幅度。

(三)限仓制度

交易所实行限仓制度。限仓是指交易所规定会员或客户可以持有的，按单边计算的某一合约投机头寸的更大数额。

当豆油一般月份合约单边持仓大于10万手时，经纪会员该合约持仓限额不得大于单边持仓的20%，非经纪会员该合约持仓限额不得大于单边持仓的10%，客户该合约持仓限额不得大于单边持仓的5%。

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