期货红枣的交割标准（期货红枣交割品介绍）

红枣查找对标标准？

调研背景：红枣期货将在4月30日于郑商所上市。尽管红枣更大的产区在新疆，但70%的红枣在河北沧州加工后运往全国各地。

调研时间：2019年4月23-24日。

调研地点：河北沧州崔尔庄。

调研内容：本次调研主要针对红枣加工企业及批发市场。

调研目的：1、沧州加工贸易情况；2、交割品级界定。

一、沧州当地红枣加工贸易情况

沧州红枣交易市场，位于沧州市崔尔庄镇沿307国道两旁的大约两公里长的区间内，核心区域大约为500米的露天开放市场，而且就是一个早市，早上10点半就已经散场了。河北沧州是著名的金丝小枣的产地，历史悠久，在2009年以前河北一直是全国更大的枣生产基地，但是随着新疆枣产量的快速增长以及市场对于其需求的增加，当地枣需求大幅萎吵岩缩，沧州人不得不另寻出路。由于沧州的枣加工企业发达，大大小小的加工厂星罗棋布，而新疆本身也缺乏好的销售渠道，因此沧州人民就想到去新疆贩枣，拉到沧州加工后卖到全国各地。

据了解吵搭，沧州崔尔庄具有很强的加工能力，近些年该地区的加工厂已经由上千家缩减至400家左右，冷库存量达到100万吨左右，前店后厂，以中小型加工厂居多，龙头企业加工量占比2%左右，企业基本上都是以加工产销一体化。近些年由于红枣价格一路下跌，基本上以加工费利润为主，很难赚到价格波动的利润，其加工环节比较简单，主要是筛选、清洗、烘干、冷却、分拣、包装，其中筛选、清洗、烘干及环保设备及固定投入在20-60万元，技术壁垒不高。一般粗加工成本在1000-1500元/吨，运输通过30吨重17.5米挂车载重，汽运在淡季更低为500元/吨，而旺季可达到1200元/吨，高峰期甚至会出现一车难求的局面，因此交易所设定的内地600元升水仅可在淡季的一段时间交割方才划算，因此旺季交割主要还是集中在新疆。

红枣的等级划分分为超特、特级、一级、二级、三级和四级，总共六个等级，每个等级价差大概在2元/公斤，其中特级枣大概占到10%-15%，一级枣为20%-25%，二级枣为25%左右。红枣的分级方式主要是以大小划分，按箱卖货（一箱20公斤，但市场潜规则往往都是19.8公斤左右）。沧州的红枣品级评级比较混乱，各加工厂同级果的质量都有所差异，同样是一级枣还有“单号”、“双号”的差别，质量和价格就完全不一样了。

二、红枣交割标准的界定

含糖量：交易所标准为干基含糖总量的75%。干基含糖是需要扣除水分的，虽然与现货含水含糖量有所差异，但按照含水量25%来折算，那么含糖量的标准其实只有56.25%，因此新疆灰枣基本上都能达到该标准（现货市场并不以甜度区分品级，因此各品级不存在含糖量有较大差异的现象）。

水分：交易所标准为15%-25%。由于近些年红枣市场不景气，买家认为买越干的枣越划算，因此整体的含水率都要偏低，事实上28%左右的含水率口感是更好的，当前市场上的红枣含水率大概在21%-26%左右，基本上也都符合交割要求。15%含水的枣子已经是硬到有些硌牙的水平了，干制红枣一旦加工完后已经无法将把含水量提升上去，随着时间的推移含水量只会有所下降而不会上升。

每千克果粒数：标准交割品为180-230，升水交割品≤180，贴水交割品230＜每千克果粒数≤280，这是我们本次调研重点考察的指标。在崔尔庄早市上的那些红枣品质比较差，很难找到质量上乘的枣子，去的几家中型的加工厂，他们枣子的品质就要好的多，180-230个/千克，意味着单个枣重在4.35-5.55，贴水交割单个枣重的下限也要到3.57克之上。我们通过抽样的方式对人工筛选装箱的一二级果进行测量，结果是一级果的果粒数在220-240之间，预计库存和加工的一级果中一半能达到交割标准。特级果平均单粒果粒质量在5克以上，抽样样本区间在165-220之间（其中包含超特），完全能够达到升水交割标准，二级果在320附近，普遍不符合贴水交割标准。

均匀度均差：≤60%。60%的范围意味着决定了三个等级可以参混，但是现实中由于价格梯度均匀，且有每千克果粒数的标准在，因此在没有暴利的情况下混级交割没有意义，反而会大大增加筛选的成本。

成本核算：沧州加工厂成本=收购价+代办费+纸箱（10公斤）+运费+加工费+损耗+换箱费升碰御+冷库费。收购价因每年的年景差异而论，2018年的收购价基本也就处于二级枣的水平线上，因此市场上也只有好货赚钱次货赔钱的情况。代办费大概是0.1元/公斤，纸箱0.25元/公斤，运费（0.6-1.2，淡旺季差异），加工费（1.2-1.6，淡旺季差异，其中人工分拣价格差异明显，淡季90，旺季150，新疆当地要便宜的多，但是效率低），冷库费0.4元/公斤（冬天温度比较低，一般3月开始打冷，每个厂大冷时间和次数也有差异）

三、本次调研有待解决的问题

1、 库存。由于市场较为分散库存统计难度很大，只能通过走访问询的方式进行一定的了解。往年很少有陈枣进入下一年度，但近两年都还会有一定的库存结余，即便我们在好想你的品牌店还是能看的2018年8月生产加工的枣子。通过与一些当地的加工厂了解到，个别加工厂还是有2017年产的陈枣，厂家表示这类枣子出的价格很便宜，基本上卖不出去了，2018年产的枣子市场普遍预计当前库存结余在60%-70%，较往年要高。

2、 季节性。由于缺乏历史价格图表，我向一些产业人士咨询了一年内价格变化的情况，10月底至11月枣子下树收购加工，此时新枣开秤的价格就要比陈枣高，1-2月是销售旺季，价格会进一步抬升，春节后即3-4月处于消费淡季价格会回落，并且此时红枣开始陆续入冷库，库存成本增加，7、8、9月清黄不接时价格抬升明显，但是此时品质差异凸显，品级价差波动剧烈，不同品级价格容易出现分化。（由于近两年价格偏低，往往加工厂会在春节旺季抢着先把好货卖出去，以避免后期价格下跌带来的风险）

3、 陈枣能否交割？从理化指标讲，符合交割品级的红枣是可以交割的，尽管有出厂时间的界定，但这就意味着并没有杜绝前一年下树枣子的交割。红枣一般存放两三年问题不大，好的枣子保存的好，实际上表明不仔细看差异不是太大，当然专业人士仔细看一般也能看出来，但如果符合理化指标还是可以进行交割的。不过以目前的价格市场的交割意愿是偏低的，算上仓库成本和资金成本，交割意愿价更低也要达到9400。(作者：边舒扬)

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红枣期货跟哪个品种

农产品期货。红枣期货是以红枣作为交易物银脊的农产品期货品种碰搏逗，在我国郑州商品交易所上市，交易代码为CJ，红枣期货交割标的是灰枣。笑卖

期货手续费一览表2021

1、上海期货交易所

白银（AG）：0.01%(6/12合约0.05%)，(交割月前第二月之一个交易日起6/12合约0.05%，除6/12合约外合约0.05%)

铝(AL)：30元/手

黄金(AU)：20元/手(6/12合约100元/手)，(交割月前第二月之一个交易日起100元/手(1/3/5/7/9/11月合约20元/手))

石油沥青(BU)：0.10%

铜(CU)：0.05%(平今0.1%)

燃料油(FU)：0.01%(1/5/9合约0.05%)，(交割月前第二月第十个交易日起全部恢复为0.05%)

热轧卷板(HC)：0.10%(2110合约0.1%，平今0.3%)

镍(NI)：30元/手(2111/2112合约平今60元/手)

铅(PB)：0.04%

螺纹钢(RB)：0.10%(2110合约0.1%，平今0.3%)

橡胶(RU)：30元/手

锡(SN)：30元/手(2111/2112合约平今450元/手)

漂白 *** 盐针叶木浆(SP)：0.05%

不锈钢(SS)：20元/手(2111合约100元/手，平今400元/手;2112合约平今400元/手)

线材(WR)：0.04%

锌(ZN)：30元/手

铜期权-欧式：50元/手，执行与履约50元/手

橡胶期权-美式：30元/手，执行与履约30元/手

黄金期权-欧式：20元/手，执行与履约20元/手

铝期权-美式：15元/手，执行与履约15元/手

锌期权-美式：15元/手，执行与履约15元/手

2、大连商品交易所

黄大豆1号(A)：20元/手

黄大豆2号(B)：10元/手

胶合板(BB)：0.10%

玉米(C)：2元/手(1、5、9合约12元/手)

玉米淀粉(CS)：非1/5/9合约2元/手(1/5/9合约15元/手)

苯乙烯(EB)：30元/手(2105合约平今60元/手迅慧)

乙二醇(EG)：30元/手

纤维板(FB)：0.10%

铁矿尺族石(I)：非1/5/9合约0.01%，1/5/9合约0.1%

冶金焦炭(J)：非1/5/9合约0.1%(1/5/9合约非日内0.1%，日内0.14%，2109合约非日内0.1%，日内0.3%2110/2111/2112/2201合约0.6%)

鲜鸡蛋(JD)：0.15%

焦煤(JM)：非1/5/9合约0.1%(1/5/9合约非日内0.1%，日内0.14%，2109合约非日内0.1%，日内0.3%2110/2111/2112/2201合约0.6%)

聚乙烯(L)：10元/手

生猪(LH)：0.2%(日内0.4%)

豆粕(M)：2元/手(1/5/9合约15元/手)

棕榈油(P)：非1/5/9合约陵昌弊2元/手，1/5/9合约25元/手(2009/2101/2105合约25元/手)

液化石油气(PG)：60元/手

聚丙烯(PP)：10元/手

粳米(RR)：非1/5/9合约2元/手，1/5/9合约10元/手

聚氯乙烯(V)：10元/手

豆油(Y)：非1/5/9合约2元/手，1/5/9合约25元/手

豆粕期权-美式：10元/手，执行与履约10元/手

玉米期权-美式：6元/手，执行与履约6元/手

铁矿石期权-美式：20元/手，执行与履约20元/手

聚丙烯期权-美式：5元/手，执行与履约10元/手

聚氯乙烯期权-美式：5元/手，执行与履约10元/手

聚乙烯期权-美式：5元/手，执行与履约10元/手

液化石油气期权-美式：10元/手，执行与履约10元/手

棕榈油期权-美式：5元/手，执行与履约10元/手

3、郑州商品交易所

州商品交易所：10吨/手：50元/手(平今200元/手)

棉一号(CF)：43元/手(交割月前5个月起非1/5/9合约20元/手单边)，2201合约100元/手

棉纱（CY）：40元/手

红枣（CJ）：30元/手(2109/2112/2201合约90元/手)

玻璃(FG)：60元/手(2109合约150元/手)

粳稻(JR)：30元/手

晚籼稻(LR)：30元/手

甲醇(MA)：20元/手(平今60元/手，甲醇2109合约平今80元/手)(交割月前5个月起非1/5/9合约20元/手)

菜籽油(OI)：20元/手(交割月前5个月起非1/5/9合约10元/手)

短纤(PF)：30元/手

普通小麦(PM)：50元/手

花生(PK)：40元/手

早籼稻(RI)：25元/手

菜籽粕(RM)：15元/手(交割月前5个月起非1/5/9合约10元/手)

油菜籽(RS)：20元/手

纯碱(SA)：35元/手(2105合约30元/手，日内90元/手，2109合约60元/手，平今120元/手)

硅铁(SF)：30元/手(交割月前5个月起非1/5/9合约15元/手，2201合约90元/手，平今300元/手)

锰硅( *** )：30元/手(交割月前5个月起非1/5/9合约15元/手，2201合约90元/手)

白砂糖(SR)：30元/手(交割月前5个月起非1/5/9合约15元/手)

精对苯二甲酸(TA)：30元/手(交割月前5个月起非1/5/9合约15元/手，2105合约30元/手)

尿素(UR)：50元/手(2107合约100元/手)

强麦(WH)：50元/手

动力煤(ZC)：300元/手(2111至2210连续月份合约1200元/手)

白糖期权-美式：15元/手，执行与履约15元/手

棉花期权-美式：15元/手，执行与履约15元/手

PTA期权-美式：5元/手，执行与履约5元/手

甲醇期权-美式：5元/手，执行与履约5元/手

菜籽粕期权-美式：8元/手，执行与履约8元/手

动力煤期权-美式：15元/手，执行与履约15元/手

红枣期货是什么？有指定枣的种类吗？

1.红枣期货就是以红枣为标的物的期货品种，利用期货合约的标准化特性，制定的一种农产品期货合约。红枣期货是没有指定枣的品种或者种类的。

2.红枣期货交易单位为5吨/手；最小变动价位为5元/吨；每日价格波动限制与更低交易保证金为±5%与中碧7%的组合；最后交易日为合约交割月份的第10个交易日，最后交割日为合约交割月份的第12个交易日。

3.小枣在枣的大家庭中是最常见的，熟透的枣子像人的拇指肚差不多大，圆满滚胀，生吃的时候又脆又甜。同时小枣也是最出果肉的，晒干以后的干枣几乎比鲜的时候小不了多少，所以说小枣是更受欢迎和用途最广泛的枣了，像是著名的“乐陵小枣”的品种就是小枣。因为它的含糖量更高，而且水分少，所以有很多的食品都是用小枣来做成的，像是包综子、榨枣汁卖宴举都是用的小枣。

拓展资料：

1.在红枣期货合约和规则制度的设计过程中，郑商所多次开展红枣期货质量摸底检验等工作，并广泛征求市场多方意见建议，旨在使红枣期货合约设计贴近现货市场实际，更好满足市场各参与主体需求，助力期货市场为实体经济服务功能发挥。

2.在合约设计方面，红枣祥陪期货交易单位为5吨/手；最小变动价位为5元/吨；每日价格波动限制与更低交易保证金为±5%与7%的组合；最后交易日为合约交割月份的第10个交易日，最后交割日为合约交割月份的第12个交易日。

3.在交割方面，红枣期货合约交割月份为1.3.5.7.9.12月，基准交割品为符合《中华人民共和国国家标准干制红枣》（GB/T5835—2009）一等等级规格且均匀度允差60%、180个/千克。

4.在风险控制方面，红枣期货合约自合约挂牌至交割月前一个月第15个日历日期间的交易日限仓为100手，交割月前一个月第16个日历日至交割月前一个月最后一个日历日期间的交易日限仓为20手，交割月份限仓为6手。

商品期货红枣的手续费是多少？

商品期货红枣的手续费是15元一手，且开穗唤平仓都则族念要收孙困费，因此一手来回总共收30元手续费，这个是郑州商品交易所规定的标准。

网站首页：期货手续费网-加1分开户（微信：527209157）

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