期货抽水（期货抽水太多了）

排骨炖什么更好吃最有营养

最喜欢的就是排骨上有大块的肉肉，一口咬下去，连皮带肉都下来了，只剩下一根干干净净的骨头，这样吃才最过瘾！

【普洱茶炖排骨】

主料：肋排(500g)

调料：普洱茶(5g)、油(2汤匙)、葱(适量)、姜(适量)、八角(1个)、冰糖(2块)、盐(1茶匙)

*** 步骤：

1、普洱茶放入茶包中。

2、茶包口翻过来封口。

3、排骨洗净，焯过，沥干水份。

4、锅里热油，加葱姜爆香。

5、放入排骨翻炒均匀。

6、加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。

7、大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。

8、最后可撒香葱或者香菜点缀即可。

小窍门：

若觉普洱茶太苦，可以用足量热水泡茶，以茶汤代替水倒入锅内。不用直接放茶包了。

【话梅排骨】

主料：排骨(400克)

调料：话梅(10颗)、姜片(适量)、大葱(适量)、冰糖(适量)、料酒(适量)、油盐(适量)

*** 步骤：

1、准备好原材料;

2、将话梅用开水泡上十分钟;

3、排骨冷水下锅，加入两片姜，一起焯水后捞出;

4、锅中放少许油，下入冰糖小火慢慢翻炒;

5、炒至冰糖完全融化，且变为棕色后;

6、下入炒过水的排骨一起翻炒;

7、直至排骨完全上色;

8、再加入姜片、大葱和适量的料酒，一起翻炒;

9、将话梅连同泡过的水一起倒入排骨中，大火煮开;

10、加盖，转为小火，焖煮二十分钟;

11、揭开盖，加入盐等调味料，大火收汁;

12、几乎将汁收干后，关火，盛入盘中。

小窍门：

1、话梅泡水，选用原味话梅用开水泡上十分钟;排骨焯水，冷水下锅，放入两片姜，焯水捞出后可以用开水冲洗表面浮沫;

2、炒糖色，记得要用冰糖，这样做出的颜色更亮;小火慢慢炒，直至冰糖完全融化且变成棕色后，再下入排骨一起翻炒，让排骨表面均匀的裹上糖色;

3、排骨焖煮，加入姜片、大葱段和料酒，话梅连同泡过的水一起煮上二十分钟，让排骨八、九成熟;再加入盐等调味料，大火收汁即可。

【荷叶糯米蒸排骨】

主料：荷叶(一包)、精致小排(6条)、糯米(200g)、靓和香米(50g)

调料：

A腌肉料：香葱(2根)、A腌肉料：香菜(1束)、A腌肉料：姜丝(少许)、A腌肉料：耗油(1汤匙)、A腌肉料：料酒(2汤匙)、B糯米料：盐(适量)、B糯米料：海鲜酱油(6汤匙)、B糯米料：耗油(2汤匙)、B糯米料：白胡椒粉(适量)、B糯米料：糖(适量)

*** 步骤：

1、干荷叶用温水泡软

2、糯米和香米洗净、浸泡30分钟以上

3、准备：排骨、葱、香菜、生姜，洗净沥干水备用

4、排骨放置大碗中，生姜切丝、香菜葱切段腌制

5、倒入A腌肉料：耗油1汤匙、料酒2汤匙，拌匀腌制30分钟以上

6、沥干水的米粒，拌入B糯米料：盐、海鲜酱油、耗油、白胡椒粉、糖，腌制30分钟以上

7、线一团儿(白色最宜)

8、荷叶一片展开，在一头放适量米粒铺平

9、排骨一块儿，放在米粒上

10、米粒适量，盖住排骨

11、卷啊卷啊卷啊...白色线包扎起来(可随意些)

12、蒸：凉水上锅，大火烧开，中火蒸50分钟左右(一定要根据包扎大小调整时间)

小窍门：

1、喜欢浓重的酱油色，可以多放点儿，酱油多盐一定要适量的少点儿(咸屎人不负责...【荷叶蒸糯米排骨】一口浓重的酱油鲜香)

2、如果包迷你版，可以减少蒸制时间，不用等50分钟以上

3、能买到新鲜荷叶也可以哒，我觉得那味道也会更香，而且清新极

了。

【糖醋排骨】

主料：小排(500克)

调料：料酒(一汤匙)、生抽(一汤匙)、老抽(半汤匙)、香醋(三汤匙分两次放)、糖(三汤匙)、盐(半茶匙)、味精(半茶匙)、芝麻(半茶匙)

*** 步骤：

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

小窍门：

1、如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老。

2、为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味。

3、怎么炸排骨?——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。

关于期货，据说期货是零和游戏，那请问买方买了期货是要转手卖给别人么？怎么知道自己是赚了还是亏了？商

零和游戏意思是指，期货永远是有买方卖方才能达成交易，而如果没有交易成本的话，算总和，卖方=卖方，不过是有的人赚了有的人亏了罢了。可是要算上交易成本，即手续费，那么到最后赚钱的一定只有交易所。这个道理就和打麻将抽水是一个样子

电力期货市场的特点

分析电力期货具体合约，我们发现电力是一种十分特殊的商品，其特殊性在于它必须借助于电网输送，以及不可储存，还在于它的安全度和稳定性要求极高。 现代电力市场具有两个显著特征：高新技术应用密集；“天然垄断”具备打破条件。

过去，电力的特殊性加上普通技术的应用，使电力商品的买卖具有天然垄断特性，全世界几乎都实行的是垄断经营。最主要的表现是卖方、买方关系相对固定，双方都没有选择权。 因此说，电力不仅具备了期货商品的大部分特点，如易划分种类、转运容易、价格波动频繁和交易规模大且有众多交易者外，还有自身的独特性。

首先，峰、谷电价不同

从电力系统调峰、运行安全稳定等技术和经济方面的需要考虑，电力市场中每天负荷高峰时段(白天)和负荷低谷时段（深夜）的电价是完全不同的，高峰时段的电价较高，低谷时段的电价较低，两者可以差异很大(1倍或以上)。因此，电力期货合约通常含有两个合约，即对负荷高峰时段和低谷时段分别设计相应的合约。

其次，电力的不可贮存性。除抽水蓄能电站外，一般形式的发电都无法贮存，也就是说，每天每个时刻由发电厂所发出的电量必须与实际消费用电量实时平衡。这就使得电力实物交割较其他期货商品更为困难。它不可能把一大笔电力期货在交割日一次性全部集中交付(这样可能当时一下子根本就用不完)。通常可以考虑的 *** 是在交割月份中每天分小批量交付直至全部电力交付完毕。

再次，每月峰荷日不同

电力交割是根据交割月交易日的多少来确定实际的交割量。任何一个月份周一到周五的天数相加只有5种情况，即19天、20天、21天、22天和23天。

美联储加息对期货市场有什么影响，商品是跌还是涨？

美元加息对整个金融市场来说无疑是一个动力十足的抽水机。很大一部分资金会回流到美国

京沪深都有证交所了！广州如何错位竞争？

京沪深都有证交所了！广州如何错位竞争？我认为，广州可以依托期交所，打造 全球大宗商品定价中心与风险管理中心。

我们先 从几大交易所的定位来看，是如何分工的？

港交所 主要的任务，是承接内地奔赴海外上市的需求，帮助内地企业吸引海外融资，同时也帮助中国的投资需求走向海外。这也是香港作为“超级联系人”的本质功能。

台交所 则主要服务于中国台湾的企业融资。

上交所 ，是A股主板市场，主要承接企业是以央企、国企以及一些知名的大型上市公司，在创业板设立之后， 科技 类企业则主要上交所上市。

深交所 主要是服务中小型企业和创业型企业为主，多为高 科技 企业，帮助中小企业，创新与高 科技 企业提供融资服务。

上交所与深交所在功能上存在一定的叠加。

2021年9月2日，北京证券交易所横空出世！

这是上交所、深交所、港交所、台交所之后，中国第五个证券交易所。

从定位来看，北京新证交所是服务于“专精特新”的创新型中小企业的，而北京原本就有新三板，在给中小企业融资方面有着平台基础、人才基础，把新证交所放在北京，是成本更低、效率更高的选择。

而 北京证券交易所 的到来，目的非常明确，就是针对 专精特新中小企业 中小企业融资而来。

中国（内地）四大一线城市，只有广州没有证交所了，那么广州该如何错位竞争？

首先，广州所在的粤港澳大湾区，已经有港交所、深交所，而且还有一个正在规划中的澳交所。

2019年发布的《粤港澳大湾区发展规划纲要》，明确提出：

研究在澳门建立以人民币计价结算的证券市场。

2021年初，国家发改委表示：研究 探索 在横琴建设澳门证券交易所，推进澳门经济适度多元发展，助力粤港澳大湾区建设。

所以，澳交所的职能非常独特，不可替代，获批的可能性也是很大的。

如果澳门也设一个证交所，那么未来的大亚湾 就会有三个证交所了，广州再设一个，几无可能。

其次， 中央今年已经在广州批准设立了一个新的期交所，这个举措也非常罕见。

大家想一想，没有把这个新的期交所放在金融产业更强的深圳，就足以说明国家对广州的支持力度还是很大的。

而且， 期交所也是重量级的全国性金融基础设施 ，可以像证交所那样在全国范围内“抽水”，如果做得好，同样大有可为。

放眼全球，金融中心大致可分为三类 ，一类是以证券市场为主导，比如纽约、香港、上海，一类是以银行、债券市场为主导，例如北京、伦敦、东京，一类是以期货市场为主导，比如芝加哥。

在此意义上，广州有望成为芝加哥这种类型的国际金融中心。芝加哥又名风城，美国更大期货交易中心，仅次于纽约、洛杉矶的美国第三大城市，仅次于纽约的美国第二大金融中心。

如果和芝加哥对标，广州金融业的想象空间也很大，不比京沪深差多少。

我认为，广州可以依托期交所，打造 全球大宗商品定价中心与风险管理中心。

关于广州在金融职能上的定位，官方是这样表述的：

9月3日，广州市召开新闻发布会，宣布《广州市金融发展“十四五”规划》即将面世。根据《规划》，“十四五”时期，广州金融发展总体定位概括为，建设“三中心、一标杆、一高地”。

“三中心”，即高标准建设广州期货交易所，发展完整的期货产业链，吸引全球投资者和各类企业广泛参与， 探索 形成国际标准 ，打造风险管理中心。

加快推进金融高端集聚功能区建设，汇集机构、人才、业务和资金，建设 面向全球的财富管理中心 和具有重要影响力的 国际化金融资源配置中心。

“一标杆”，即支持广州推进数字金融创新发展， 创建数字金融标杆城市。

“一高地”，即以广州市绿色金融改革创新试验区建设为核心，加快完善绿色金融机构体系、创新绿色金融服务产品、拓宽绿色融资渠道，建设引领全国、 影响全球的绿色金融创新发展高地 。

总体定位中， 打造风险管理中心排在之一位。 这顺应了国家近年力推的金融风险防范化解工作，也充分利用了广州的金融优势，是“三中心”里胜算更高、更符合广州优势的定位。

而打造风险管理中心，就必须依托期交所。

写到这里，可能很多人会问 ，期交所的含金量到底咋样？

首先我们要知道，期货和股市、基金、银行、保险一样，都是一个国家金融业的重要组成部分。中国要成为金融强国，不仅股市要强，期货一样要强。

期货市场有两大作用，一个是“ 风险管理 ”，以远期合同来转移价格波动风险。

凡是价格变动频繁、市场参与者众多、且价格不容易 *** 控的 大宗商品 ，理论上都可以进行期货交易，这个需求是非常非常大的。一个成熟的期货交易所，对稳定企业经营预期、稳定市场秩序的作用是很大的。

期交所另一个作用是“ 发现价格 ”，或者叫“掌握定价权”。举个例子大家就能知道期交所的威力。当今中国的石油进口依赖度已达到70%，是全球之一大原油进口国，但这个全球更大买家，并没有享受到甲方应有的话语权。

我国现在是全球之一贸易大国，但离贸易强国还有很大距离，一个重要原因是很多 大宗商品 的定价权并不掌握在自己手上，这方面中国吃过太多的亏。

商务部前发言人姚坚曾无奈地感叹道：“中国在国际贸易体系中定价权几乎全面崩溃。中国买什么，什么就涨价，中国卖什么，什么就降价。”

在此意义上，如果能有几个具备国际影响力的期货交易所，对我国抢占 大宗商品 贸易的定价权，是非常有必要的。

然而，和发达国家比，我国金融期货市场起步晚，现有的交易品类相对较少，难以满足市场日益增长的风险管理需求。这个时候就非常需要一个创新型的期交所为改革探路，所以“广期所”从一开始，中央文件就一直在强调 “创新型” 三个字。

这样看，广期所从始至终都是被国家赋予很高期待的，绝对不是一个普通的、可有可无的交易所。

在此意义上，广期所的横空出世，有利于我国在全球 大宗商品 贸易中掌握定价权，对完善我国资本市场有着重要意义。

对广州来说，这是广州之一个全国性金融交易平台，是广州创建全球金融中心的重要支撑。根据国际机构Z/Yen的排名，广州已跻身全球金融中心20强，稳居中国（内地）四大金融中心之一。此次有期交所这个核弹级金融基础设施，更如虎添翼。

我想，这也是广州和京沪深三大金融中心错位竞争的一个方向。

精彩评论

云淡风轻0530 上海，大连，郑州也有期货交易所，而且上海有跟境外交易所互通的原油期货，广期所得定位在哪里

职业玩期货多少资金

一般来说，期货的门槛并不高，两三千就可以买一单玉米，期货大佬王春禄就是从一单玉米开始。大多数期货品种都只有几千块就能买一张单子。

但是并不是所有人都有天赋，这种传奇如同凤毛麟角一般存在。所以如果没有投资经验，还是不建议从事职业期货工作。

如果你执意要从事期货，那么先想好几个问题，

一、能不能忍受三五十年都不能盈利，

二，能不能忍受亏损，大概率破产的风险

三、要想好，这期间靠什么活下去。

期货市场并不创造价值，只是为了规避风险，说白了，就是一个交易风险的市场。是一个负和游戏，已经成名的大佬每天就像一台台巨大抽水机从这个市场抽水，还有期货交易所和期货公司的手续费用。能在这个市场活下来真的不容易。

毕竟三五十年在任何一个行业只要认真努力都能取得不错的成绩。但是这在期货市场都不是成功的必要条件。所以，珍惜生命，远离期货。

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