昆明咖啡期货（昆明咖啡豆交易市场）

在昆明哪里可以买到正宗的云南小粒咖啡？

昆明的咖啡店，我个人有几个非常不错的推荐

1.赖着不走泡沫红茶，在昆明有很多分店。我以前常常光顾，他们的红茶和奶茶也很好喝。他们的咖啡豆产自什么地方我不是很清楚，但是口感和品质都很不错。

2.上岛咖啡，这个我就不多说拉~

3.其实我个人最喜欢也是最常去的地方，就是位于昆明市文林街的“coffee

break”！中文名字叫做“泊瑞克咖啡“老板是韩国人，很有礼貌。咖啡豆是精选的本地小粒和国外的豆子自己烘焙的。

螺蛳湾国际商贸城可以买咖啡豆吗?

可以。螺蛳湾国际商贸城是西南排名之一的现代化国际商贸综合体、西南地区更大的商品批发交易市场，其中是可以买咖啡豆的。地址位于云南省昆明市官渡区矣六街道。

云南昆明double精品咖啡怎么样

云南昆明double精品咖啡很好喝。根据查询网站相关 *** 息显示：云南昆明double精品咖啡豆型整齐，口感浓郁芳香，是云南咖啡的传统精品。在云南咖啡种植区，当地人又称圆豆为单胞豆。多生长于保山潞江坝的干热河谷地区，海拔535到1300米之间，有着得天独厚的自然条件和高水平的栽培技术和管理经验。

昆明咖啡豆批发市场在哪里

昆明俊奥商业大型国际商贸城。在昆明俊奥商业大型国际商贸城有专门批发昆明咖啡豆批发市场。昆明所有的咖啡豆都从这里进货，这里进货会打折，价格远低于市场其他价。

中国99%咖啡产自云南，你喝过云南产的咖啡吗？

中国99%的咖啡都产自云南，而云南咖啡在国内具有极高的知名度。云南咖啡主要产自昆明市，但真正了解云南咖啡的人不多，而云南也没有专门为咖啡 *** 相关的课程。今天就来和大家一起了解一下云南生产的咖啡吧。

1、种类

咖啡豆的种类有很多，按它的形态分为：长粒（咖啡豆):小豆类（如阿拉比卡);长筒形（如斯佩塞塔)+长筒形（如马达加斯加);长筒形（如意大利比萨)+长筒形（如安第斯山脉）。

2、产地

云南是咖啡的主产区，占全国的60%。但其中真正产量更大的却是西双版纳，产量约占全国咖啡豆总产量的90%。西双版纳地处亚热带，阳光充足，年平均气温14.8℃，年平均降雨量1682毫米，全年日照时数达1684.4小时，是一个适宜种植咖啡的地方。同时西双版纳也是一个气候温和、日照充足、昼夜温差大、年日照时数达2284小时且土壤肥沃、富含有机质、富含硒元素、矿质元素等。气候环境良好也是云南种植咖啡最重要的原因。所以说，我们应该去选择最适合自己土壤环境、种植方式与加工方式，才能喝到更好的咖啡。

3、采摘与分级

通常情况下，在云南咖啡园采摘时，咖啡树将经历四个阶段：之一阶段是从开花到结果之间的一年中的之一个时间段里，咖啡树将经历一个快速生长阶段、快速成熟阶段和成熟末期三个阶段；第二阶段是从果实成熟到果实完全成熟之前，由专业公司负责进行生产；第三阶段则由专业公司生产。

4、烘焙

咖啡烘焙是最关键的一步，烘焙可以有效提高咖啡豆味道的浓度。在咖啡烘焙中，通常采用低温烘焙法。烘焙法可以分为低温烘烤法和高温烘烤法。低温烘烤法就是将烘烤过的原料，比如咖啡豆放入水杯中，在加热中，通过加温使原料与水杯中水分充分接触并蒸发，从而产生了丰富而特殊味道的咖啡液体。高温烘焙法即咖啡烘焙在低温下进行，将咖啡原料（水、糖等）加热到120℃以上，使其温度达到230℃以上为止；同时使咖啡豆中水分迅速蒸发到水杯中。

5、风味

云南的咖啡果呈乳白色，有明显的油脂香味。由于云南咖啡果皮较薄，因此其果肉比较厚，呈现出非常明显的果香。由于口感独特，其风味被形容为“牛奶般顺滑有层次感”、“奶油般的奶香”，而且还带有“热带水果味”，这使云南咖啡在众多东南亚国家中非常受欢迎。由于特殊的地理位置，云南省咖啡在发展过程中也受到了不同程度的影响。比如一些国家因为地理环境原因产生了一些风味变化，这使得它们不适合采用云南咖啡果实进行加工。

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